杨浦小学学生午餐涨价 得到学生家长高票支持

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　　杨浦小学的学生集中在学校食堂用午餐。

　　不久前，杨浦小学校长李忠经历了一次“没想到”——开学前，杨浦小学召集家委会开了一次“听证会”：学生午餐要涨价了，从原来的9元涨至11元。李忠原本有些担心，家长们会不会有不同意见。没想到，家长们全票通过：支持涨价。
　　孩子中午吃什么，能不能吃饱，营养够不够，味道好不好……牵动众人心。此前，上海市教委和上海市物价局对于代办服务性收费放开后，各所学校可根据自身情况，选择是否与管理部门、家委会等充分协商进行调价。孩子中午这顿饭，不止调价这么简单。

　　价格究竟怎么定？

　　中小学午餐标准应定在多少元？往年，这由学校和教育局来定，如今，家长也参与其中。
　　杨浦区教育局计财处相关工作人员为记者详解：2015年之前，上海市公办中小学的午餐标准为封顶12元，由物价局结合各区实际情况来制定指导价，比如杨浦区小学的午餐标准是9块钱，中学的午餐标准为10元。
　　从去年开始，根据上海市物价局、上海市教委和上海市财政局颁发的《本市中小学（幼儿园）代办服务性收费管理规定》，各学校在明确的代办服务性收费项目范围内选择收费项目，将有关事项提前告知学生家长，听取意见，根据家长的意见拟定收费标准，报各区教育局备案。“各个学校的午餐标准，都是由各个学校家委会和学校协商制定的。政府放开价格制定标准后，让更多的家长可以参与到学校的事务中来，其实是尊重了家长参与收费项目的知情权、评议权和监督权。”
　　酝酿这次调价，杨浦小学用了很久。上半年时，负责学校午餐配送的上海师惠商业配售中心向校方提出调价需求。但一直到新学年开始，学校才决定牵头召开家委会会议，和家长们商量调价事宜。

　　一所学校一本账

　　中午11时45分，杨浦小学开饭了。孩子们涌进学校食堂，迫不及待地打开饭桌上早已准备好的午餐盒。“哇，今天有蒸鸭腿。还有栗子烧肉、卷心菜和小排汤。”孩子们欢呼着。坐定，香味伴着热气扑面而来。
　　记者了解到，9元午餐的标准，已在杨浦小学执行了3年。午餐配送方上海师惠商业配售中心小学部负责人贾丽霞说：“这几年市面菜价上涨很快，公司人员工资也在不断上涨，如果按照3年前的标准来，给学生午餐选择原材料的余地就越来越小。”
　　涨了2块钱，就能让饭菜有质的飞跃吗？贾丽霞说：“2块钱的涨幅，其实只是选择面更广了些，如果说真的要有非常大的提升，也不太现实。”她给记者算了一笔账，按照小学生一顿午餐11元的价格，其中70%是买菜的成本价，除却食堂的人力成本，基本刚刚能打平。
　　教育局相关负责人说，本学期大多数学校都进行了调价，以小学为例，最多的从9元调到13元，大多数涨幅在2至3元。中学原来的标准为10元，如今也有相应上浮。据了解，涨幅较大的学校，可以根据需要提出要求，加一个菜或是提高荤菜的档次。
　　目前，本市中小学午餐配制渠道，主要以第三方服务中心配送和本校食堂烹制等为主。来看看自配食堂的宝山区长江二中。此前，每人每顿8元的午餐价格维持了多年，此次向家长征求意见是否提价时，得到全校90%以上家长的认同。多了4块钱，菜品有何变化呢？最明显的，从原先的三菜一汤变成四菜一汤。这四菜中，一般配置是“一大荤两中荤一素”，或者“一大荤一中荤两素”。这“大荤”一般为虾、排骨、鸡腿、肉圆等，“中荤”则是百叶结烧肉、莴笋炒肉片等。“家长们也买菜的，知道市场行情。”校长邓立新说，这多收的4块钱，实实在在用在了孩子身上。

来源:解放日报

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