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大闸蟹降价了，吃蟹的好时节来了。 “中秋节前夕，相同规格的蟹是30元，现在是10元，是价格最低的时候。可能元旦之后产量下降，价格会再涨一些。”10月14日，第一财经记者在上海市浦东新区成山路附近的菜市场走访，一家售卖太湖大闸蟹的商家告诉记者。该商家正在铺子门口推销，2两以上的母蟹和3两以上的公蟹均卖每只10元。 记者通过走访了解到，目前菜市场的大闸蟹平均每只的价格在5-35元之间，价格因品质、重量的不同有所差别。大部分大闸蟹价格集中在8-15元之间，一般重量是2-4两。 记者在另一家售卖高淳大闸蟹的铺子看见，3两左右的蟹售价也是10元一只，该店铺的老板则表示，中秋节之前相同规格的可能超过30元一只，因为最近产量高了，所以降价了，之后可能也会再继续降一点。不过他还补充道，最近因为疫情波动，很多养殖户怕遇上封控卖不出去，这也是导致降价的因素之一。 叮咚买菜采购相关人士也表示，国庆后大闸蟹行情持续走低，对比国庆前，普货价格下降约20%，精品蟹下降约10%，同比去年同时段价格基本持平。 相比之下，阳澄湖大闸蟹的价格仍偏高。 记者从各电商平台以及阳澄湖大闸蟹商家处了解到，目前阳澄湖大闸蟹的价格仍处于25-45元一只，重量在2.5两-5两之间。 盒马相关人士告诉第一财经记者，今年阳澄湖大闸蟹的价格持续偏高，而其他产区的大闸蟹价格已经陆续回落，同比去年这个时候价格低了30%左右。 第一财经记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，目前受市场影响，加上上市量增加，这几天阳澄湖大闸蟹收购价也稍有回落但幅度不大，在5％至10％左右。 苏州阳澄湖大闸蟹品牌“蟹一哥”创始人刘磊也告诉第一财经记者，阳澄湖大闸蟹的价格较为稳定，一般不下降。 对于大闸蟹降价的原因，盒马相关人士表示：“进入9月底10月初，无论是盒马基地、还是阳澄湖产区的大闸蟹，品质都日趋稳定，到达各地城市中转仓的损耗已经降低到5%以内，大闸蟹的活力比中秋期间有了明显提升。”叮咚相关人士则表示：“目前看来，螃蟹产量小的情况主要集中在中秋到国庆之间，节后大闸蟹的市场，各个规格的供货量都很稳定。” 此前据第一财经报道，60年一遇的高温季节让今年的大闸蟹出现了蜕壳慢、个头小、价格高等问题。所以在九月份左右，今年的大闸蟹普遍较往年价格高、产量少。不过好在今年的降温也来得快，大闸蟹的供货量和质量就逐渐赶上来了。 天眼查数据显示，目前全国有超6万家企业名称或经营范围含“蟹”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的企业。从地区分布来看，毫无疑问，江苏省凭借超1.8万家蟹企，排名全国首位；其次是安徽省，有超6700家蟹企；位居第三的是辽宁省，有超4400家蟹企。 天眼查数据显示，2015年，全国全年新增蟹企首次超5000家（全部企业状态），2018年，全国全年新增相关企业首次超万家。截至目前，今年全国已新增超4600家相关企业。
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发表于 2022-10-15 07:46:54
