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2021年01月16日 稿件来源：解放日报
（记者 吴卫群）“饭店搬回家，美味搬回家”，春节临近，是年夜饭半成品、成品销售旺季。记者昨天获悉，在市商务委部署下，上海市餐饮烹饪行业协会经过梳理，已推出本市有外卖资质、有品牌、有信誉的43家年夜饭外卖餐饮企业434个门店名单，为市民提供半成品、成品供应保障，满足市民群众在家吃年夜饭的需求。
今年积极投身年夜饭外卖的餐饮企业和门店比往年更多。参与企业中，既有绿波廊、新雅粤菜馆、大富贵、杏花楼、老饭店等老字号餐饮品牌，也有和记小菜、丰收日、谷谷鸡、苏浙汇、鸿瑞兴等餐饮连锁品牌。部分原先只做年夜饭堂吃的餐饮品牌，今年也纷纷加入年夜饭套餐外卖队伍，如宝燕壹号、上海1号、兴国宾馆、衡山臻、老盛昌、谷甜稻香等。据初步统计，今年投身年夜饭外卖的餐饮门店与去年相比增加约30%。按目前订单，预计今年年夜饭外卖较同期增长8%，其中半成品销售预计增长20%。
据了解，市民群众购买年夜饭套餐可选择到店自提、预约送上门等方式，不用在大冷天排长队等待，也避免了人群聚集产生的风险隐患。美团、饿了么等平台企业上线年夜饭半成品服务，推出“年夜饭外卖到家”服务，帮助餐饮商户建立起一套适合外卖的年夜饭半成品开发、回家复热享用的解决方案，把菜肴原汁原味地呈现给消费者。同时，平台动员更多外卖人员加入年夜饭配送队伍中，为市民在家享用年夜饭提供更多便利。
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发表于 2021-1-17 13:00:32
