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来源：上观新闻 作者：赖鑫琳 2020-12-1905:46
摘要：90岁的老裁缝、苏菲玛索来过的理发店、锅气十足的“江西炒米粉”，顺昌路的故事讲不完……
在上海人的记忆里，顺昌路总是与烟火气连在一起的。北起太仓路，南至徐家汇路，这条长1.3公里的马路至今已有100多年历史。
顺昌路位于原卢湾区，过去以自忠路为界，北段叫桂林山路，南段叫菜市路，因路上建有1100平方米菜场而得名。
1990年顺昌路上的点心廊、小吃馆连成70多米长的美食街，大饼油条、生煎小笼，上海的传统小吃都可以在这里找到。
1943年，整条路以福建顺昌县命名为“顺昌路”，并一直沿用至今。
从菜市场到美食街，100年来，顺昌路承载了上海的市井烟火。
最近，顺昌路地块启动旧改征收，百年老马路也将退出历史舞台。
抹不掉的，是几代人的青春记忆。
90岁老裁缝：靠一把剪刀在上海滩立足
王贤国的裁缝铺开在顺昌路424弄的弄堂口。与其说是铺子，不如说是一个小摊。
一张堆满布料的工作台，一架老式缝纫机，就是他的全部家当。每天早上，帘子一拉，小摊便开张了。
几十年来，老城厢居民衣服需要缝补修改，都仰仗老王的一双巧手。
墙上贴着“无微信，付现金”的字样提醒客人只收现金。
王贤国今年90岁了。他14岁开始在裁缝店拜师学艺，21岁那年从老家宁波来到上海，在城隍庙的时装店当过裁缝，也曾给客人上门做衣服，后来政府鼓励做个体户，他就在顺昌路祥顺里弄口开了一间8平方米的裁缝铺子，一做就是41年。
“以前人们都是排着队来做衣服的，那场面真是盛况空前。”那是改革开放之初，人们生活的变迁最先体现在衣着上。
后来伴随着时代发展，买衣服的人多了，做衣服的人就越来越少了，但老王始终凭着他的手艺，缝缝补补地养活了一家人。“生意好的时候一个月能赚七八千，少的时候三四千。”
靠着一把剪刀，老王养大了4个儿子，如今他和老四一家人住在铺子上面一间10平方米的房子里。
弄堂口每天人来人往，不断有老居民来改衣服，也有年轻姑娘抱着时髦的衣裙来光顾。马上要搬走了，那缝纫机的回响也将永远消失在弄堂里。
和平美发厅：剪出上海最时髦的发式
小篮子里堆满了彩色的发卷。这种给人烫发用的卷子现在已经找不到了，它们与和平美发厅一样，已经有70岁高龄。
红色的皮座椅，贴着白瓷砖的墙面，橙色的烫发罩子，美发厅室内仍保持着30多年前的样子。
店内墙上贴着苏菲玛索的照片。“苏菲玛索曾经在我们这里拍过广告，电影《纽约纽约》也在这里取景。”说起美发厅的”光辉史”，王老板总是滔滔不绝。
作为理发厅的负责人，王老板（中）总是习惯性地站在收银台的位置，随时准备给理发师发定价票。
今年68岁的王老板从1990年就开始接手这家美发厅。“鼎盛时期店里有20多位理发师，每天都热闹得不得了，年轻的姑娘、帅哥都喜欢往这里钻，店里做出来的发式是当时上海滩最时髦的。”
如今，美发厅里只剩5名理发师，都是临近退休或者已退休的老职工，顾客都是附近的居民。
“来我们店的大多是几十年的老客人，有些人现在已经去世了。”王老板说，改革开放以后，店里就很少年轻客人了，“年轻人花样多，老顾客都是’对号入座’的，你不需要说做成什么样子，理发师和顾客都有默契。”
不管外面的市场如何发展，和平美发厅始终保持着最实惠的价格，烫一个头最贵200多元，最低100多元。 王老板在展示美发厅的定价单，这些定价单从美发厅营业开始，就一直沿用至今。 随着附近地块的搬迁，和平理发厅人挤人的盛况荡然不在。
”现在顺昌路在拆迁，居民搬走了很多，店里也冷清了不少。等生意下来了，我们店就不做了。”望着店门外的那条老马路，王老板说自己没有不舍，因为不舍也没有用。
“我老了，该退休了。就像这条马路，也是时候退出历史舞台。也许它会迎来华丽转身的一天，只是不知我还能不能看得到……”
江西饭店：这里的烟火味很浓
顺昌路街转角有家红色招牌的江西饭店，一碗江西炒米粉，是很多食客念念不忘的味道。“看到店门口那根高高的烟囱吗？那是猛火爆炒的风格。”当地居民告诉记者。
李魁元和妻子一人一个锅在炒菜，旁边的女儿一边切菜一边处理外卖订单。
炉灶前，李魁元和老婆正热火朝天地炒着菜，旁边的女儿一边忙着切菜，一边大声报着外卖订单号，儿子和女婿则负责送外卖。一家子撑起了这家店每天火爆的生意。
李魁元是江西抚州人，在顺昌路经营这家饭店已经16年了。1995年，他们一家来上海打工，收入低微，生活也不自由，而最不适应的是吃饭问题——江西人喜欢吃辣，他们吃不惯上海菜的口味。
“索性我们自己开一家江西饭店吧！”他和老婆商量。于是，夫妻俩在顺昌路上借了个门面，还专门去学了厨，红红火火的江西饭店就这样开起来了。
一桌客人慕名从浦东过来吃饭，拼了桌子，点了一桌子菜。
小小饭店虽然环境简陋，但胜在菜色地道，吸引了很多食客慕名而来。
“辣椒和梅干菜都是专门从江西老家带过来的”，饭馆经营开销大，赚不了多少钱，但李魁元一家却觉得满足。“小饭馆让我们在上海有了一个可以安身立命的地方。”
拆迁在即，但江西饭店每天的外卖订单依然纷至如潮。“能做一天算一天吧。”李魁元说，“如果顺昌路拆迁了，我们就回老家去，只要炉子不灭，生活还能继续下去。”
夫妻档：“我配眼镜老婆修表”
“今早有一副眼镜要做掉，客人马上要搬家了”，刘师傅头戴一顶灰色的画家帽，鼻梁上架着一副黑框眼镜，在一架镜片打磨仪前忙碌着。
在他身后的玻璃橱柜上挂满了各式钟表。老客人们都知道，这是一家经营了40年的“夫妻档”。
妻子忙不过来的时候，刘新望也会帮助客人做一些换表带之类的简单活。
40年前，刘师傅曾是一名动画师。“我给动画公司画了20多年动画，一个月能赚一万多元。”
2003年，靠画画赚到“第一桶金”的他，用20万元积蓄买下了这间不足10平方米的小店，就是为了圆一个夫妻俩共同开店的梦。
老刘修眼镜，妻子修表，成了顺昌路的一段佳话。“我妻子的父亲是做钟表的老师傅，她从18岁就开始修表，现在也是老师傅了。”老刘说，过去修理钟表和眼镜都是放在一家店里的，后来才拆分开。
“开个小店，靠手艺吃饭，比一般工薪阶层收入高一点。如今我儿子也跟着妻子学修表，算是传承家族手艺了。”
顺昌路拆迁，小店能拿到一笔补偿款，刘师傅说准备用这笔钱给儿子买婚房，但有些东西是带不走的。
”我们刚搬过来时，儿子才10岁，我们一家人最美好的青春都在顺昌路了”，他们计划以后把店面搬到离顺昌路不远的徽宁路，夫妻俩还继续搭档修眼镜和手表。
栏目主编：张春海
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赖鑫琳 摄影报道
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发表于 2020-12-19 16:12:07
