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2020年09月14日 稿件来源：解放日报
■记者 杜晨薇
张银娣平生有两大爱好：交友，喝酒。如今，因在上海经营着5家“啤酒阿姨”酒吧门店，她的梦想都变成了现实。
其中，位于黄浦区南苏州路1247号的“啤酒阿姨”，因紧邻着苏州河岸，又坐落在“八号桥艺术空间——1908粮仓”，原中国通商银行第二仓库内，显得格外别致。
入夜，形形色色的人走过苏州河岸，一头扎进了张银娣的店里。点上三五瓶啤酒，他们不急着落座，而是走上了河岸的观景平台，吹着河风喝啤酒，这也是独特的上海风情。
20平方米小店卖600种啤酒
十多年前的张银娣，还是“海富便利店”的老板娘。在法华镇路上经营着一家20平方米的小店，专门售卖烟酒、零食、日用品。
平常的一天，店里来了一个特殊的客人。他对张银娣说，自己做的是酒品贸易生意。“你这小店，对面就是派出所，我看不少老外进进出出来这里办事，都要跑到你店里消费。不如卖进口啤酒，保管能赚钱。”
这话如醍醐灌顶。其实张银娣老早发现，进店的老外们，明明是口渴了，却不买水，都拿一瓶啤酒坐在门口喝起来。
就这样，海富便利店的冰柜里开始有了第1瓶进口啤酒。很快，第2瓶，第20瓶……高峰的时候，便利店里销售来自几十个国家的600种进口啤酒。张银娣听到来自顾客最多的一句话是：天哪，这里竟然能买到我家乡的酒！
2011年底，张银娣将杂货铺的存货低价抛售后，正式将杂货铺转型为专门售卖进口啤酒的24小时啤酒便利店。店里绝大多数空间都被张银娣挤满了冷柜，一排排啤酒成了小店独有的装饰。张银娣还在螺蛳壳里做道场，把仅有的一片空当摆上了桌椅，营造出了小酒吧的气氛。
很快，上海的啤酒界有了张银娣这号人物——周围的老外一传十，十传百，得空都要来喝一杯，店里坐不下，就拎几瓶走。酒商们也纷纷找上门来，希望能把自己经销的酒摆进这家小店的货架。
一次，一个法国留学生为张银娣以及她的啤酒店拍摄了一部纪录片，片中，留学生亲切地称张银娣为“啤酒阿姨”。从此，“啤酒阿姨”的故事正式拉开序幕。
苏州河畔最大的“啤酒仓”
从第一家门店开始，“啤酒阿姨”的生意逐渐在上海铺开来，连张银娣自己也没想到，杜月笙的粮仓有一天也成了她啤酒帝国的重要载体。
2017年，八号桥艺术空间方面的负责人找到了张银娣，希望她带着“啤酒阿姨”的品牌，进驻苏州河畔杜月笙粮仓的旧址，和八号桥艺术空间成为楼上楼下的邻居。张银娣到场考察时，也一眼相中这块地方。于是，当年7月1日，上海苏州河岸最大啤酒仓“啤酒阿姨”正式开业。
店招刚一挂上，客人便来了。24小时经营的门店，从每天下午6点起进入火热状态，直到次日凌晨2点，还零星有顾客往来。因“啤酒阿姨”苏州河店有1000多平方米的空间，里面酒的品种也较过去更丰富。如今，门店冷柜里放着5000余种进口精酿啤酒，有罗里斯10度、督威、智美蓝帽、浅粉象……在上海其他地方喝不到的，这里都有。偶尔遇上对精酿啤酒不甚了解的客人，张银娣也会耐心地在一旁细致讲解。
挑好了酒水、零食，吧台结账，酒杯自取。整个模式和便利店的经营方式一样，给了爱酒之人充分的自由。而来店里喝酒的人，更是把这种自由发挥到极致。他们有的会端着酒杯走到室外，随便找个马路牙子或者水泥花坛，坐下来聊天；有的则干脆沿着苏州河走上一圈，迎着河风感受人生畅快。
“这不就是酒的魅力吗？”张银娣说，把酒吧开在河边太对了。“酒就是我们的灵魂伴侣，即便夜晚对着河水独饮，都不觉得孤独。”苏州河与酒，无异于一对绝配。
最近，黄浦区内南苏州河路段已基本完成了改造修缮，亲水平台更开阔了，人们可以沿着台阶走到水边上，也可以走到更高处，俯瞰江景。
“苏州河岸变美了。”不少客人原先并不知道“啤酒阿姨”，但沿着苏州河岸一路逛过来，总忍不住进来瞧瞧、坐坐。还有些客人在小酌一杯后，会顺便跑到楼上的八号桥艺术空间。那里每月都会更新的公益艺术展，让人们的沿河一行更具艺术气息。“将来要是能在附近的苏州河沿岸公共空间增添一些市民共享的外摆桌椅，以及卫生间等设施，大家一定更欢迎。”过路市民陆先生告诉记者。
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发表于 2020-9-14 12:43:18
