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2020年03月25日 01：要闻 稿件来源：解放日报
（记者 王志彦）“我承诺全面提供公筷公勺、宣传倡导公筷公勺、推广使用公筷公勺……”昨天上午，浦东联洋商圈的多家餐饮企业发出承诺，他们将作为浦东首批示范餐厅，推广使用公筷公勺，从下月起，浦东还将在全区商圈推行这一文明用餐方式。
推广使用公筷公勺逐渐成为共识。随着餐饮企业陆续复工，浦东文明办联合区商务委、区市场监管局、浦东商业联合会等制定了《浦东新区餐饮行业使用公筷公勺工作指引》，并举行“勺子筷”行动接力。
记者了解到，浦东餐饮行业此次从公筷公勺配置与管理，实际场景实施，完善流程、明确职责等四个方面进行宣传引导及明确实施指引，包括提出餐厅的公筷公勺要与个人使用的餐具有相对识别性的颜色、长短、形状或材质，要严格做好公筷公勺的清洗、消毒等工作。餐厅要采取一人双筷，或一菜一筷，一菜一勺。
联洋商圈作为浦东首个试点商圈，率先实施倡导《指引》。记者在现场看到，目前联洋地区各商圈中心广场、客服中心、各餐饮商户门口餐桌均设有“公筷公勺”使用提醒，联洋广场内的餐厅服务员会在顾客入座后进行一对一宣传。大拇指广场采取了“使用公筷公勺”双倍积分奖励制。
据介绍，浦东将按照用餐群体区分商圈餐饮、食堂、家庭三个层级，逐步分级实施推广公筷公勺，首批确定500家绿色餐厅，其次将在全区近2万家餐厅推广。同时，浦东还将利用“百万家庭文明行”活动，让公筷公勺和分餐制倡议走进千家万户，传播文明健康就餐的生活理念。
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发表于 2020-3-25 14:00:08
