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据上海发布，今天大寒，是农历24节气中最后一个节气咯！今天起，上海迎来新一波冷空气，明天最低温跌至2度。虽然体感偏冷，但是暂时告别了阴雨连绵的日子，“买汏烧”们可以洗洗晒晒，迎接农历新年啦！
按照传统，每到大寒，人们便开始忙着除旧布新、腌制年肴，准备年货，迎接春节的到来。
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节气简介 大寒是二十四节气中的最后一个节气，这段时日，天气忽而冰寒刺骨，忽而又暖意融融，气温如同坐过山车般上上下下，又恰逢年关，事务繁杂，我们更应注意养护身心。
传统上，大寒有三候，一候鸡乳：大寒之日“鸡乳”，鸡是木畜，提前感知到春气，开始孵小鸡了。
二候征鸟厉疾：大寒后五日“征鸟厉疾”。此时，鹰隼之类的征鸟正处于捕食能力极强的状态中，盘旋于空中到处寻找食物，以补充身体的能量抵御严寒。。
三候水泽腹坚：再五日“水泽腹坚”。此时北方水域中的冰一直冻到水中央，且最结实、最厚。坚冰深处春水生，冻到极点，就要开始走向消融了。
古诗词欣赏 嘲王历阳不肯饮酒 唐李白 地白风色寒，雪花大如手。 笑杀陶渊明，不饮杯中酒。 浪抚一张琴，虚栽五株柳。 空负头上巾，吾于尔何有。
别董大 唐高适 千里黄云白日曛，北风吹雁雪纷纷。 莫愁前路无知己，天下谁人不识君。
卜算子·咏梅 南宋陆游 驿外断桥边，寂寞开无主。 已是黄昏独自愁，更著风和雨。 无意苦争春，一任群芳妒。 零落成泥碾作尘，只有香如故。
关注心血管疾病患者 据统计，在大寒节气，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年最高水平，很多患有老慢支、慢性阻塞性肺疾病的病人也容易在此时节复发。
古语有云：“大寒大寒，防风御寒”，意思是说大寒时节要注意随气温变化增减衣物以防风御寒。养成搓手的习惯，既能锻炼手指，使手指更加灵活自如，促进手部血液循环，防止冻疮发生，对大脑也有一定的保健作用。
因此，在大寒时节，体虚年高的人群最好居住在温暖的室内，尽量减少出门或冒触风寒，且应安心养性，怡神敛气，避免过喜或过悲，使体内气血和顺，防止旧疾复发。
青简摄于上海青浦区朱家角
生活上：劳逸结合，辞旧迎新 大寒是冬季的最后一个节气，仍要顺应冬季养生宜闭藏的原则，做到早睡晚起。
此时正处于元旦后、春节前，人们开始忙着除旧饰新、准备年货，对于上班族来说，正是一年之中工作最繁重的时候，人体极易疲劳，耗精伤神。
因此，尤其要注意劳逸结合，尽量做到“行不疾步、耳不极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲”，合理安排起居作息，保养神气，劳逸适度，养其肾精，这样工作起来才能达到事半功倍的效果。
青简摄于上海青浦区朱家角
饮食上：固护脾肾、调养肝血 大寒节气饮食宜减咸增苦以养心气，忌食过多黏硬、生冷食物。
宜热食，但燥热之物不可过食，食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类以保持一定的热量。可多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等，亦应有意识地增加饮水量。
大寒时节是冬令食补的好时机，重点应放在固护脾肾，调养肝血上，偏于阳虚者以温热食物为宜，如羊肉、鸡肉等；偏于阴虚者以滋阴食物为宜，如鸭肉、鹅肉、鳖、龟、木耳等。
推荐食谱
红枣枸杞豆浆 原料：黄豆45克、红枣15克去核，枸杞10克。 制作：黄豆浸泡 6-12 小时，红枣、枸杞洗净，一并加入豆浆机，再加清水打成浆后煮熟即可。 功效：补虚益气、安神补肾。
强肾羊肉汤 原料：羊肉500克，菟丝子7克，葱、姜、盐适量。 制作：将羊肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，羊肉、姜放入锅内煸炒，加黄酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待羊肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。 功效：暖脾胃，温肾。
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发表于 2019-1-20 10:07:19
