绿豆沙清凉又解暑，怎么熬出绿色的绿豆沙？掌握这个窍门你也行

爱珍

2017-08-09 蓝猪坊

       昨日立秋啦~理论上讲，立秋以后天气应该变得凉快。但是也不排除立秋以后秋老虎的存在。这几日的气温有些下降，于是有很多人就开始了：贴秋膘的生活。每天高盐高油高热量，什么上火吃什么。

       蓝猪坊告诉你这样是不对的。立秋虽然天气转凉，但是还是要适当控制饮食，以防上火。已经上火的你不要担心，来碗绿豆沙，就能解决问题啦。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜

       绿豆沙怎么做？可能有的人会问了，我的绿豆沙从来不是绿色这是为什么？蓝蓝告诉你，在煮绿豆沙的时候，用纯净水，这样煮出来的绿豆就是绿色的啦~不用谢我哦，叫我雷锋蓝！

       材料：

       绿豆100g（提前泡水四小时），纯净水1000g，冰糖适量

       步骤：

       1，锅中加入纯净水，放入提前泡好的绿豆，边搅拌边煮开

       2，大火煮开后转小火盖盖煮一小时

       3，出锅前加入冰糖至冰糖融化

       4，盛出放入冰箱冷藏数小时即可

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