|
老李特别喜欢品尝美食，这些年他吃过的山珍海味不计其数，可他最怀念的还是年轻时吃过的一盘麻婆豆腐。有一天，老李踏上了寻味之旅……
老李好吃，常常慨叹自己生不逢时，觉得现在的东西，吃起来没味。他常常想起当年在乡下插队时吃过的那盘麻婆豆腐，虽然简单却格外美味。
说来也巧，老李的几个老朋友，约他一起回当年插队的地方去看看，老李一口就答应了。别人是怀旧，他是怀“吃”。到了以后，老李四处打听当年做麻婆豆腐的那家人去哪儿了。原来那家人因为手艺好，后来开了一家饭馆，招牌菜就是麻婆豆腐，生意红火着呢。
老李领着老朋友们一路找过去，先点了麻婆豆腐，特意嘱咐服务员要好好做，接着又点了一些其它的菜。不一会儿，一盘色泽诱人的麻婆豆腐上桌了。老李急切地挖了一勺送入口中，眉头一皱，失望地说：“叫你们老板来，这麻婆豆腐味道不对！”同行的老伙计们试了试，都觉得这麻婆豆腐味道挺好，还调侃老李，说他是“朱元璋吃珍珠白玉翡翠汤，忘本了”。“哪儿来的贵宾？吃不惯我这山里的家常菜？”后厨的老大娘听了服务员的报告，马上走了出来。“这麻婆豆腐的酱汁太浓了，虽然味道也算不错，但却失去了它自己的鲜味，我当年插队的时候吃到的不是这样的麻婆豆腐！”老李回应道。
老大娘听他说是来这插过队的知青，竟然乐了。“当年插过队的，谁没尝过我的手艺。怎么，今儿来这拆我台了？”这么一说，倒还把老李弄得不好意思了，“我是说这味道，与当年不一样”。老大娘说：“也难怪， 这做豆腐的大豆，据说是进口的什么转基因，当年浸豆腐用的山溪水现在也浑了。这味还能不变？等明天，大妈用井水和自家种的豆子做，不能委屈了还惦记着穷山沟的老知青……”
| 
发表于 2017-4-26 14:48:32
