让更多人吃到“美味高产”的崇明花菜

爱珍

稿件来源：解放日报  记者　茅冠隽

与花菜结缘近30年，黄成超培育出6个“崇花”杂交花菜优质品种

       在崇明中兴镇，黄成超可谓家喻户晓。在这个花菜种植面积达2万余亩的“中国花菜之乡”，菜农们提起黄成超就要竖起大拇指，“老黄可是咱们这儿研发新品种花菜的‘袁隆平’，他研发的花菜种子，能帮助我们有个好收成、卖个好价钱！”

　　今年57岁的黄成超，和花菜结缘已近30年，每天的大部分时间都泡在花菜地里。身为上海崇明花菜研发中心主任，黄成超已培育了6个“崇花”杂交花菜优质品种，扩大了崇明花菜的良种覆盖率。

　　老黄自己怎么看待“花菜袁隆平”的雅号？“我离那种高度还差得远呐，哪能算科学家，最多算个技术员，本质上就是个农民。只要能让更多人吃到‘美味高产’的新品种花菜，就是我最开心的事。”

　　研发自主花菜杂交良种

　　在崇明，每年有几十万吨优质花菜上市。但长期以来，崇明菜农的花菜籽都得从外地购买，这些外地菜籽普遍存在水土不服、品质差的问题，崇明在花菜杂交制种方面的研究以往是一片空白。

　　1989年，年轻的黄成超以初生牛犊不怕虎的冲劲，萌发了研究花菜杂交育种的信念。“当时也没细想，总觉得只要坚持下功夫，一两年就可以成功了。”黄成超告诉记者。

　　到1993年，黄成超的花菜杂交制种工作还没有任何实质性进展。“不停的失败让我有了打退堂鼓的念头，那年我不搞花菜了，有点‘怕’了，就转去研究茄果类蔬菜。”黄成超对记者坦言。不过，离开花菜地仅仅一年，他又回去了。“我想了又想，崇明的花菜种植面积太大了，老百姓太需要自主研发的花菜种子了，我不能半途而废！”

　　这次回到花菜地里，黄成超做足了心理准备，他再也不像一开始那样急于求成，开始潜心搞研究。功夫不负有心人，经过上千次反复试验，黄成超终于完成了崇明花菜种源的收集与提纯复壮工作。他先后选育出“崇花1号”“崇花2号”“崇花3号”3个新品种，并于2006年10月通过了上海市农作物品种审定委员会的审定，填补了崇明无自主花菜杂交良种的空白。这一年，距离1989年已整整17年。

　　花菜种子成为“抢手货”

　　此后，黄成超选育的“崇花4号”和“崇花5号”也在2010年通过了审定，这让黄成超无比欣慰。他在菜农间的名气越来越响了，他研发出来的花菜种子是响当当的“抢手货”。近几年，连江苏启东、海门，四川成都的种植户和经销商也纷纷前来购买。

　　2009年，湖北一家种子公司知道了黄成超的故事后，慕名前来购买花菜种子，但是当年只买了1包（每包10克，可种植约一亩地的花菜）。随后的几年，这家种子公司在黄成超这里购进的种子越来越多，从10克变成5斤，又从5斤变成10斤、20斤、30斤。这家公司的采购员说：“经过多年的种植，黄主任的花菜种子在我们那里已经有了名气，大家到种子公司买花菜种，都点名要‘崇花’系列的。”

　　最大梦想是能收个徒弟

　　这几年，黄成超的主要工作之一，就是“崇明牌”松花菜的研发。松花菜的花型特别大，口感较松脆，很受上海市民的喜爱，很多饭店的推荐菜单里都有干锅松花菜。由于市场前景看好，松花菜的价格也比普通花菜要高。经过多年努力，暂定名为“瀛松90”的崇明产松花菜已于今年初研发成功，很快就能推广种植。之所以叫“瀛松90”，是因为该品种的松花菜从移栽到采收大概需90天左右，长势好、长得快，有望给菜农带来更高收益。

　　黄成超说，几十年奔波忙碌下来，他自己也不得不承认，“毕竟还是老了”。在菜地里干了近30年，高强度的杂交制种工作已经让他感到有些吃力了。由于常年在蔬菜大棚弯腰作业，黄成超患有严重的肩周炎，严重时都没法往左侧躺。“我最大的梦想，就是能收个徒弟，一定要心态好、能吃苦。在没找到徒弟前，我还会继续干下去，争取研发更多‘美味高产’的新品种花菜！”

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