小满前后宜吃“苦”

爱珍

2017-5-29  文汇报  陈咸川

      小满是二十四节气中的第八个节气，这时各地陆续进入夏季，气温升高，人们容易感觉闷热，饮食上、生活上都要多加注意。

      问：小满是炎热夏季的开始，人体容易产生内热，导致上火，如口舌生疮、便秘等。生活中如何来降火？吃哪些食物可以起到降火作用？　哪些又容易上火，应避免呢？

      答：小满前后，应注意避免较长时间的户外运动，且不宜过于剧烈。居室应保持空气流通。

      饮食以清淡爽口为宜，如冬瓜、丝瓜、西红柿、空心菜、绿豆、黄瓜、芹菜、鲫鱼、鸭肉、瘦肉等均有清热降火的作用。

      至于一些辛热香燥的食物，如羊肉、栗子、姜蒜、韭菜或过于肥甘厚味的食物，如大量动物脂肪和内脏等，食之容易上火，应该避免。

      问：小满时节雨水增多，特别是上海快要进入梅雨季节，环境潮湿，体内淤积湿气，导致腹泻等胃肠道疾病，如何来祛湿？　哪些食物可以起到健脾养胃的作用？

      答：小满时节因环境潮湿，气候闷热，冷饮或冰镇水果为人们所喜爱，但进食过多易致脾胃受损产生腹泻等症状，素体虚寒者尤须谨慎。中医认为“泄泻之本，无不由于脾胃”，即饮食不慎，伤及中焦，运化失司，清浊不分而致腹泻，因此健脾利湿和胃尤须重视。

      山药、冬瓜、米仁、莲心、绿豆、木耳等均有健脾和胃利湿作用。

      问：小满节气是皮肤病高发期，尤其是“风疹”。引发“风疹”后，应如何处理？　饮食上如何调整？　平时就存在皮肤过敏的市民应如何预防？

      答：小满时节是皮肤病高发，可见皮肤突然出现块状或片状红斑，疏密不一，此起彼伏，可感皮肤瘙痒。

      究其原因，多为素体湿盛，郁于肌肤，复感风热或风寒，与湿相搏，郁于皮毛肌肤腠理之间而发病；或肠胃积热，复感风邪，内不得疏泄，外不得透达，郁于皮毛肌肤腠理之间而发病；也有过食肥甘，脾胃不和，湿热蕴结，郁于肌肤而发病。

      若出现风疹，饮食以清淡清爽为宜，避免温热、肥腻、甘甜之品。

      平时就有皮肤过敏者，除加强饮食关注外，还因注意室内环境清洁，避免虫类叮咬，远离新居装修等。

      问：俗话说“小满之日苦菜秀”，是什么原因呢？　是否每个人都宜吃苦菜？　在吃苦菜时应注意哪些？

      答：小满前后是吃苦菜的季节，苦菜是食用野菜之一，具有清热、凉血、解毒作用，医学上多用来治疗热证，古人也用来醒酒。

      据分析，苦菜中含有多种维生素、微量元素和氨基酸等，现认为其有防治贫血、消暑保健、清热解毒、杀菌消炎的作用。

      一般人、肥胖者、糖尿病、脂肪肝、黄疸型肝炎、大便干结者均可服用苦菜。也有认为小满季节服用苦菜可预防炎夏皮肤疔疖等。

      脾胃虚寒者要慎食苦菜。

      问：小满时节讲究未病先治，哪些疾病需特别注意？　如何来预防呢？

      答：小满季节的未病先防与中医理论息息相关，中医认为“正气存内，邪不可干”，即保持个体气血平和、脏腑功能平衡，才能预防疾病的发生。因季节的特殊性，皮肤病、肠胃病、热病是预防的重点。

      具体措施包括起居养生：保持合理睡眠、不得贪凉、饮食管理等。

      情志养生：心境平和、豁达开朗。四季养生：遵循春夏养阳、秋冬养阴的原则。

      中医认为人体是一个有机的整体，养生还需根据个人体质，分清表里、寒热、阴阳、虚实，才更具针对性。

      (作者为上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院老年病科主任医师、教授，专家门诊时间为周四上午)

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