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饮食与科学

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发表于 2017-3-13 13:50:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 爱珍 于 2017-3-13 14:15 编辑



        惊蛰吃梨缓疲劳


      我国民间素有惊蛰吃梨的习俗,生梨性寒味甘,归肺、胃经,有润肺止咳、滋阴清热的功效,梨还含多种维生素及矿物质,能调节神经系统、缓解疲劳等。生食、蒸、榨、烤或煮水,都能起到润肺、止咳、化痰的功效。此外,饮食上要注重助益脾气,多吃富含蛋白质、维生素的清淡食物,菠菜、芦荟、水萝卜、苦瓜、木耳菜、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等都是很好的食材。麻辣火锅最好不要吃了,羊肉、狗肉也要少吃。(摘编自《北京晚报》)


      黑蚂蚁泡酒或导致过敏


      福建厦门小忠的父亲为治风湿,买了些黑蚂蚁泡酒喝。小忠倒了一小杯喝后,嘴唇肿胀,恶心呕吐,且呈休克状态。厦门市中医院急诊科主治医师叶锦山介绍,从中医来看,黑蚂蚁确实具有一定补肾、活血、祛风湿等功效,受中老年人喜爱。但需要注意的是,黑蚂蚁属于一种特殊蛋白,进入人体后可能会引起过敏反应,严重的会导致休克或喉头水肿窒息。(摘编自《厦门晚报》)


       枸杞泡水吸收效果不好


      枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴,护眼,增强免疫力。用枸杞泡水喝是最常见的,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,且所含胡萝卜素等很难完全被吸收,最好是用温水微泡一下,或干嚼几粒。体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点,感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。(摘编自《新华日报》)



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