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（摘编自《潮州日报》）
时下，草莓大量上市，那鲜红欲滴的颜色、芬芳的气味令人馋涎欲滴。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。
有些人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。殊不知，草莓属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，应该用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实。然后再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时，注意不要把草莓的叶头摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
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发表于 2017-3-6 13:27:07
