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来源：解放日报 作者：顾泳 日期：2025-05-30
“医生，端午节快到了，我能不能吃粽子？”这是糖尿病患者最近非常关心的一个问题。上海中医药大学附属龙华医院内分泌科医生杨华、丛亿蕾为“糖友”支招：“糖友”可以吃粽子，但是一定要记住口诀“血糖好、粽子好、搭配好、运动好”。
首先，要“血糖好”。“糖友”把血糖控制稳定，是可以略微“放纵吃喝”的前提。“糖友”食用粽子期间，可以加强血糖的监测，尤其是吃粽子后2个小时的血糖，要是看见自己血糖上升比较明显（餐后2小时血糖≥13.9mmol/L），就要及时调整进食量、多活动，必要时就医调整降糖方案，减少高血糖的不良影响。
其次，要“粽子好”。可以选择杂粮粽，健康的粽子馅料，如笋、菌菇或者瘦肉等低脂低糖食材也有助于平稳血糖。不推荐豆沙粽、蜜枣粽等甜粽，也不建议食用五花肉粽、咸蛋黄粽。
再次，要“搭配好”。尽量选择在白天吃粽子，避免睡前食用。吃粽子的时候，减少其他主食的摄入，搭配绿叶菜等纤维素比较高的食物，平衡升糖指数。吃粽子也可以配合饮用绿茶或者普洱茶，不仅可以解腻助消化，还可以延缓糖分在肠道中的吸收。
最后，要“运动好”。餐后一定不要久坐，站起来多活动，适量散步、做家务或者运动都可以帮助消耗粽子带来的多余热量，让要“翘尾巴”的血糖马上回落。
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