本帖最后由 爱珍 于 2016-8-17 11:12 编辑
牙口不好、消化能力减弱、营养吸收不足……为解决这些老年人常见的麻烦，市场上出现了不少专门为老年人设计生产的“老年人食品”。不过，这些食品并不一定对老年人有益。
糊状食品 藕粉、黑芝麻粉、核桃粉等粉糊状的食物经过初步加工制作,口感较好、容易吸收，能补充人体所需的部分营养素。但目前市场上的糊状食品,它的原料可能并不一定是真实的藕、黑芝麻、核桃等，而是一些成本低、营养价值低的替代原料；配料中添加了大量的含糖物质,比如麦芽糊精，会使老年人血糖上升。
降糖食品 所谓的“降糖食品”，说法并不科学，并不能代替降糖药。患有糖尿病的老年人可以适量食用无糖食品，如果食用无糖食品后明显血糖升高，应减少食用或停止食用。
粗粮食品 粗粮食品不太容易消化,尤其是老年人消化能力较低，把它作为全天候的食物，会造成肠胃问题，且影响其他食物中营养物质的摄取。
老年奶粉 某些中老年奶粉会考虑乳制品的脂肪过高，制成脱脂奶粉。但对于本身身体虚弱、日常进食偏向于清淡的老年人，脱脂奶粉并不适用。建议购买时查看产品的成分表，如果相对一般奶粉并没有营养成分的改变，可以放弃选购；注意奶粉中的蛋白质、脂肪含量,尽量选择大品牌的产品。
（中国疾病预防控制中心营养和食品安全所研究员 张坚）
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发表于 2016-8-17 11:10:27
