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来源：解放日报 作者：顾泳 日期：2022-06-14
（记者 顾泳）《中国居民膳食指南（2022）》近日发布。膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件，上一版中国居民膳食指南于2016年发布，历时6年，新版膳食指南有啥改变？疫情特殊期间怎样吃才更科学？复旦大学附属华东医院营养中心教授孙建琴、公共营养师李家华接受采访为市民一一讲解。
2022版膳食指南提出平衡膳食8准则：食物多样，合理搭配；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；规律进餐，足量饮水；会烹会选，会看标签；公筷分餐，杜绝浪费。
新版膳食指南增加“规律进餐、足量饮水”。所谓规律进餐，即一日三餐定时定量，不漏餐。疫情期间，足量饮水格外重要。相比2016版，新版指南中，中国居民平衡膳食宝塔同步进行调整。首先，盐的每日摄入量由2016年的6克以下减至5克以下。而奶及奶制品的摄入量有所增加，专家强调，牛奶对人一生的健康都有好处，应确保终生“不断奶”。
责任编辑：日升
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发表于 2022-6-14 11:14:23
