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来源：解放日报 作者：向墅平 日期：2021-12-19
向墅平
我曾经有个疑惑：城里人除了一日三餐还吃夜宵，恐怕他们的胃超大吧？
当年，我还在乡下生活时，每当夜色降临，且像鸟儿归巢一般按时回家，基本不再外出；天擦黑时，用心地吃完晚餐，让胃慢慢地消化一日里的最后一餐。
进城后，我渐渐领略了都市生活的多姿多彩。而夜宵，是都市具代表性的特征之一。第一次吃夜宵，是在一个薄凉的秋夜。吃过晚饭，好久不见的昔日同窗打来电话，催我马上去某街边大排档吃烤鱼。彼时已过21点。
我打车直奔约会地点。一路上，只见满城灯火璀璨，各处的夜宵生意如火如荼。有吃烧烤的，有喝炖汤的，也有吃烤串、喝夜啤的……从装潢考究的酒楼，到实惠亲民的露天排档，食客们兴致勃勃地围坐在一起，尽情享受着味蕾之欢。
我原本已被晚餐填饱了肚子，此时此刻竟有了一种强烈的重新进食的欲望。故人相见自是亲热，我们端酒杯、举筷子，在炫亮的灯光照耀下，在浓郁的食物香气里，相聚到午夜时分才尽兴离去。第一次夜宵，新鲜刺激，意犹未尽。从那以后，我便与夜宵结缘。我渐渐懂得了，夜宵之于都市生活的意义在于，忙碌紧张了一天的人们，借此把白天的烦恼从大脑里清空、从心灵中卸去。可以说，缺了夜宵，都市生活便少了一道色彩和一份情调。它是繁复情绪的释放，是旺盛精力的张扬，亦是许多都市人敞开心扉的夜间仪式。
或许是物极必反，随着吃夜宵的次数增加，我有时也会稍感厌腻或稍作逃避，只是更多时候身不由己，因为夜宵也是一种流行的人际交往形式。况且，我生活的重庆本就是一座美食之都，夜宵怎能不在此地如火如荼地盛放？
一个冬夜，又是灯火璀璨、满城飘香时。我先是和一群同事一起吃羊肉格格、喝烧酒。吃喝到半夜，我们都脱掉了保暖衣。正想散去归家，一位老同学突来邀约，于是我又转场。因为一句“好久不见”，三五好友又热情高涨，大家一边海阔天空地闲侃，一边大快朵颐、喝酒助兴。被辣食和酒精激发得火热的身体，已完全无惧深夜的凛凛寒气。最后剩下一位知己，用他那有力的胳膊把我拽进一家串串店喝夜啤。竟然已到次日凌晨2时，店伙计打起呵欠，但天然气喷出的火苗仍然乐此不疲地舔着锅底，催促着一整锅油辣子汤咕咕直叫，吐出热气与香气，熏烤着两张红彤彤的男人的脸。
我们放开了肚皮，也敞开了心情，我们忘却了时间，也忘却了烦恼。这都市里为人所熟悉的仪式，令人回味。
责任编辑：日升
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发表于 2021-12-19 15:24:13
