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《 文摘报 》（ 2020年10月08日 07 版）
黑巧克力适合中老年人和女性 黑巧克力硬度较大，可可脂含量较高，而且黑巧克力的脂肪含量较低。因此，黑巧克力适合中老年人和女性。每天食用黑巧克力的量应控制在10~20克。
牛奶巧克力适合儿童 优质的牛奶巧克力，可可与牛奶的香味达到完美的平衡，而且牛奶巧克力是包含可可、乳品、食用碳水化合物和甜味剂的混合物。所以牛奶巧克力的口感更香甜，更适合儿童。
果仁巧克力适合上班族 果仁巧克力讲究的是在细滑的巧克力外，给人一种咀嚼的快感，而且果仁还含有丰富的营养物质，如维生素E、蛋白质等，可以补充大脑所需要的能量。平时工作比较辛苦的上班族，可以选择果仁巧克力作为零食，比如榛子巧克力、杏仁巧克力等。
白巧克力、夹心巧克建议少吃 白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，但不含可可粉，所以呈现白色。这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且甜度较高。夹心巧克力含有不同的内容物，如巧克力酱、果酱、软糖等，往往含糖量过高，最高含糖比例可能会达到75%。
（《医药养生保健报》9.21 刘歌）
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发表于 2020-10-23 13:57:52
