套餐盘点看仔细 老字号半成品年夜饭，满足舌尖上的年味

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春节的脚步越来越近了。过春节就要吃年夜饭，这也是一年之中最为重要的一顿饭。年夜饭去哪儿吃？是摆在不少家庭面前的一个难题。饭店里吃，不但“一位难求”，就算订到了，往往吃到的是类似于大锅饭性质的套餐；家里“买汰烧”吧，菜价贵不说，还耗费精力……

当你一筹莫展时，不妨考虑一下上海各大老字号在春节前夕推出的半成品套餐，或许可以满足你挑剔的味蕾。哪家的半成品套餐搭配最好？哪家的套餐最受食客欢迎？带着这些疑问，记者走访了上海部分老字号，为大家一探究竟。

新雅粤菜馆：

半成品全家福套餐热销

位于南京路步行街的新雅粤菜馆，从1月5日至1月20日，持续16天为市民供应半成品家宴套餐、熟食、腊味、中西面点糕点、熟菜等共计两百余款新雅特色食品。

除了现场售卖的实物年货外，新雅今年还推出了29款年货礼盒，“半成品套餐里包括冷菜、热菜、点心和汤品，买回家简单加工一下就能吃了。”新雅市场部毛先生说。记者看到，此次半成品套餐种类繁多，分为大师家宴、全家福、暖锅和盆菜系列。以热销的全家福套餐A为例，新雅大虾仁、黑椒牛排、菠萝咕咾肉这些招牌半成品都在其中。

杏花楼：

推多款半成品套餐礼盒

在福州路上立足上海百余年的老字号——杏花楼，此次也推出了多款半成品套餐礼盒。

从包含了杏花楼特色腊味的腊礼盒，到招牌精品熟食礼包、再到具有广东特色、上海韵味的多款半成品套餐，满足了顾客的多方位需求。

这其中，价值分别为1088元、1588元的两款半成品套餐最为紧俏，“以往中低档次的卖的比较好，今年我们最贵的两个套餐销量火爆。”杏花楼股份有限公司副总经理智静女士告诉记者。

买回家的半成品，究竟可以达到什么样的味道？“按照我们提供的配料和操作方法，可以还原饭店里80%的味道。”智静女士给出了答案。

得一提的是，此次杏花楼还借助自己在上海有100多家分店的优势，提供半成品套餐春节期间就近上门配送服务。

光明邨大酒家：

年夜饭大礼包中含招牌菜

说起置办年货，少不了淮海路上的光明邨酒家。除了一如既往排着长队的熟食窗口和鲜肉月饼窗口，点心窗口也聚焦了不少顾客前来购买。

此次光明邨为食客们准备了三款年夜饭大礼包，从780元-1388元不等。年夜饭大礼包中的菜肴，基本包含了光明邨的几大招牌：像酱鸭、鸭膀、上海熏鱼、卤牛肉等，都是光明邨常年热销的品种。

据了解，这其中卖的最好的是1088元的半成品套餐，“1088那套里，基本什么都有了”。光明邨相关工作人员告诉记者。

今年春节长假，光明邨将正常营业，如想购买这三款年夜饭大礼包的，可前往光明邨五楼办公室预定。

来源：新闻晨报       作者：张益

来源：新闻晨报