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2016年03月22日 稿件来源：解放日报
■李雪丰
《新闻周刊》日前报道，美国农业部每年都会进行一项全国范围的调查来统计处于饥饿中的人口。最新的调查数据显示，6%的美国家庭，约1800万人一直受到温饱问题的困扰。另有约3000万美国人时不时遭遇没有足够食物的尴尬。加在一起，差不多4800万人，或者说每七个人中就有一个人在过去一年的某个时刻吃不饱。这个数据实际上低估了问题的严重性，因为调查对象并不包括流浪者和流动人口。
面临饥饿和食物短缺的4800万人遍布美国全境。贫穷、国家项目以及基础设施不到位等原因而造成的食物短缺，集中体现在美国南部，尤其是密西西比、阿肯色、得克萨斯、阿拉巴马、北卡罗来纳和肯塔基等州。
农业部的调查不仅仅反映出饥饿人口数字的巨大，同时显示了遭受食物短缺的家庭所占的百分比就1995年略有上升。这是令人震惊的，因为美国整体经济增长了大约60个百分点，这表明单纯的经济增长并没有提高处于最弱势地位人群的生活水平。
美国有如此多吃不饱的人，是因为美国农民生产的食物不够多吗？一项专门监控食物供应计划的数据显示，答案是否定的。比如，美国为全国每个人每年提供大约200磅像小麦、大米和燕麦一类的谷物，250磅红肉和家禽肉，还有约200磅乳制品。一个典型的徒步旅行者在户外活动时每天大概需要2磅食物。这就意味着上面提到的三类食品能够较地提供人们所需的食物，这还不包括水果、蔬菜和其他生产出来的食物。
美国既然如此富足，为何饥饿仍旧是个问题？贫困和有限的资源获取途径是两个重要原因。此外，饥饿也与保健、贫困和教育有关。解决饥饿和食品短缺问题需要在这些领域加大投资，同时制定并实施降低失业率和提高工资的政策措施。当然还可以通过改善公共交通及其他基础设施来减少食品短缺现象，使商贩和农民可以更容易地把食物卖给有需要的人。
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发表于 2016-3-22 11:13:57
