不求“颜值” 魔都黑色美食总动员

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缤纷的食物能给人带来好心情，食欲大增！难道一直走低调路线的黑色就注定是永远的反派角色吗？黑拉面、黑意面、黑披萨、黑小笼、黑生煎、黑臭豆腐……就有这么些料理，不求“颜值”，偏要“自黑”，下面就跟着小编一起去探寻一下黑色外表下的美味吧！

　　黑小笼
　　出品| 乐新皇朝
　　主角| 黑松露墨鱼汁
　　作为上海人，从小吃小笼长大，么么黑的小笼馒头侬切过伐？这家的八色小笼，在魔都很有人气。瞧那一笼，红的黄的橙的灰的，彻底颠覆小笼的纯白“玉女”形象。最扎眼的，要数黑松露小笼，用墨鱼汁调色，黝黑油亮，仿佛穿了黑貂大衣。放心吃吧，都是天然色素，例如绿色菠菜汁、黄色玉米汁、橙色胡萝卜汁等，搭配人参、鹅肝、芝士、蟹粉馅料，眼睛过瘾，嘴巴舒服。

黑生煎

　　出品| 吾煎道生煎馆
　　主角| 乌金鳕鱼芝士
　　出来混怎能没尝过这个！“无间道”卖生煎，卖的就是“反派角色”，这黑生煎，透露着一股神秘的气息。这家辣府老板开的号称是全球首发的“乌金鳕鱼芝士生煎”，面皮全发，包裹芝士和鳕鱼这两种完全西式的食材，碰撞出全新的生煎味道，包底松软酥脆，趁热吃，海鱼鲜美的汤汁溢满口腔以及芝士拉丝的那种诱惑，怎么样，尝试一下吧。

黑拉面&黑关东煮

　　出品| 大炊助
　　主角| 墨鱼汁黑蒜油
　　拉面以白为美，他家偏不！在这家最“黑”日式居酒屋，要吃，就吃那黑乎乎的一碗墨助拉面，什么东东，好神秘。原来用了墨鱼汁和黑蒜油，底子还是豚骨汤，猪脚猪骨鸡爪等，大火烧开，再改小火慢炖24个小时熬成。
　　《孤独的美食家》，让人心惊胆战却充满诱惑的黑色关东煮！在魔都的大炊助也能品尝到~如此另类的美食，还不快来尝试~不知道牙齿会不会变黑呢！

黑意面&黑披萨

　　出品| Cin Cin
　　主角| 墨鱼汁
　　这家，绝对是“黑店”。
　　墨鱼汁比萨是亮点。虽说视觉上黑黑的，但是味道很有惊喜！披萨边脆脆的，上面铺满小章鱼，特别的真材实料！章鱼腿口感十足却一点也不腥！一口下去，浓浓的海鲜味在嘴里扩散开来，一下子感觉畅游在海洋里啦！
　　墨鱼汁海鲜面，墨鱼圈、大虾及意面，浸在乌黑的汤汁里，面条Q滑，海鲜鲜美，汤汁浓郁，略带微微的海潮味，正宗的地中海美食。

黑米饭

　　出品| 乌饭故事
　　主角| 乌饭叶
　　乌饭又称黑饭，江南一带汉族民间风俗小吃，用乌饭叶捣成汁混入米饭中制成。乌饭软软糯糯，鉴于血糯米和糯米饭之间。乌饭颗粒分明，里面拌有细碎的肉粒，很香很有嚼劲。味道平淡中带有惊喜，没想到一个不起眼的小店竟然有这个美味的饭食。

黑面包

　　出品| 莉莲蛋挞饼店
　　主角| 黑糖
　　莉莲家的黑糖葡萄干土司面包，卖相一般，里面藏着葡萄干！虽然黑但无色素纯天然，一口咬下去，黑糖特有香气满口，而且齿颊留有麦香。葡萄干瞬间变身小炸弹，爆发的美味威力可是无穷的哦！

黑蛋糕

　　出品| Le Camelia
　　主角| 竹炭芝麻
　　谁说蛋糕非要可爱呢？谁说蛋糕都是为女士定制的呢？这款黑黑的竹炭起司蛋糕是用浓郁的芝麻酱和生态竹炭粉完美融合完成的。细细品尝，法式起司轻盈顺滑，芝麻的香味缓缓渗出，咬下去，底层烘焙的酥皮口感清脆，给你加倍浓醇的味觉体验。

黑豆腐

　　出品| 七宝老街
　　主角| 黑豆黑芝麻
　　又黑又臭，居然有人喜欢。
　　来自湖南长沙的黑色臭豆腐。据店主说，这个臭豆腐呀，每天早上从湖南新鲜运达，用黑豆和黑芝麻(000716,股吧)发酵而成，因此外表“么么黑”。别看颜色有点吓人，当臭豆腐炸至外焦内嫩，外头乌漆墨黑，内里洁白如玉；闻着臭味十足，吃着奇香无比。
      来源:东方网综合

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