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原标题：浦东37家菜场定时开到家门口
图片说明：这处限时菜场品种丰富，菜品看上去都很新鲜。/浦东新区商务委供图
民以食为天，每天要买菜。可对于很多老旧小区来说，当初的规划不足，导致最近的菜场可能离得很远；很多新建小区虽已规划菜场，但还未投入运营……如何才能满足居民们的买菜需求呢？
23日，记者从浦东获悉，浦东新区创新性地推出了限时菜场，利用社区附近的空地拐角、闲置场地，已开出了37处限时菜场。既解决了“马路菜场”安全不可溯的顽症，又为满足居民买菜需求探出了一条新路子。
合算么？
鸡毛菜1斤3.8元
10月23日清晨5点多，2辆装满新鲜食材的货车停在了金松路迎春路路口附近。很快，街角的空地上，几十个方形空菜筐被摞了起来，分门别类地放上了品种丰富的各色菜品——这个限时菜场又要开始新一天的营业了。
上海青2.8元/500克，鸡毛菜3.8元/500克，胡萝卜2.5元/500克……限时菜场一角的“商品价目表”上，清晰地注明了当天销售的近百种菜品的单价。“菜场每周二四六营业，从早上6点到10点，日常买菜都可以在这里解决，价格又公道，过条马路就能到，实在很方便。”家住附近的陈阿姨是这家限时菜场的忠实顾客。
一辆车、几名营业员、几十个菜筐几乎就是限时菜场的全部家当了，但别看规模迷你，该有的一样都不少。禽蛋鱼肉、瓜果蔬菜……居民日常生活所需的六大类品种几乎在这里都可寻得踪迹。
放心么？
统一采购配送销售
“只要居民意见征询通过，选点没有问题，我们可以今天晚上决策，明天早上就对居民正式营业。”据浦东新区商务委的相关工作人员介绍，限时菜场——是利用公共空间在指定的地点设置、限定的时间经营、按规定的品种销售，由政府给予企业类似特许经营的一种新模式。
限时菜场开设快捷，设备简单只需一辆车、两个人、数十平方米空地，做到招之即来；反之，如果新的规范菜场建设落地，限时菜场移除也同样简单，可以做到“挥”之即去；由于不存在房租，且大多数蔬菜是晚上地头采，凌晨小区卖，没有中间环节，价格十分平易近人；从早上6点到10点的销售时间很短，且错开了大部分超市与商场的经营时间，加上小区空地和街角的合理利用，时间差为限时菜场赢得了经营空间。
“别看限时菜场大多数开在室外，面积也不大，但食品安全来不得半点马虎。”上述工作人员告诉记者，目前由3家企业负责限时菜场的运营，它们采用统一采购、统一配送、统一销售、统一电子结算、统一管理的模式，落实农产品安全追溯、农药残留检测要求，具有较强的基地直采、供应链管理能力。
新闻纵深
怎么开？须召开周边居民听证会
日前，浦东新区商务委联合相关部门制定了 《浦东新区限时菜场管理实施细则》。对于企业准入、点位设置、经营活动等设置了明确的“游戏规则”。
拿点位的设置来说，须召开周边居民听证会，坚持需求导向。“我们的目的是便民而不是扰民，只有在周边居民确有需求的情况下，限时菜场才会入驻。”
同时，对于经营的企业也提出了要求，经营的种类需涵盖居民生活所需的主要大类，但经营的频次可由企业与居民自行协商决定。
“人口多的区域一周开个五次也没问题，人口不多的区域一周上门一次也可以。”浦东新区商务委的工作人员告诉记者，所有限时菜场都会挂上“浦东新区限时菜场服务点”的公示牌，这样一来，就可区别于自行设摊的马路菜场，方便城管更有针对性地执法。
怎么推？静安闵行已复制了21家
目前，参与限时菜场运营的企业都已建立了各自的运营团队，傍晚从生产基地采购（也有部分自产），深夜分拣加工，凌晨各个点位配送，清晨开始销售，一整套工作流程职责明晰、分工明确，运营的高效率，也让居民满意度也越来越高。
比如，上海协恒农业科技发展有限公司 （原上海市中央大厨房物流配送有限公司）是金松路迎春路口这处限时菜场的具体经营方，除了这个点位外，还设有10家限时菜场，各个点位轮流经营、每周 3次。
如今，限时菜场俨然成为浦东模式，在静安、闵行等区也复制出了21家，受到居民欢迎。
居民表示，限时菜场模式既没有延续规划菜场思维，又有别于马路菜场，既能在第一时间满足了居民需求，也为弥补菜场缺失提供了新路径，这个做法值得“点赞”。
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发表于 2018-10-24 14:28:54
