|
淘年货迎佳节，即便再沉，也要把年味带回家。杨婷婷摄 印象中要过年，是从妈妈不停往家里买吃的开始的。 今天带只冻鸭回来，明天再买点八宝饭和咸肉火腿，好像只要她经过食品商店，就会买两样东西。小时候我不懂，为什么要买这么多，明明小台子上都要放满了。但妈妈跟我说，这些都是过年要吃的，还要拿点到奶奶外婆家。那个时候我才明白，原来这些都叫年货。 后来，年货的定义越来越广，不仅从国产老字号延伸到了海外洋货，就连购买渠道也从线下拓展到了线上。不难看出，当人们物质水平普遍提升的同时，大家对于生活品质的要求也与日俱增了。这样的一种进步，何尝不是对美好生活的一种追求呢？ 食品商店： 那架势仿佛不要钱 南京路步行街上的第一食品商店，是很多上海人置办年货的必去场所。小核桃仁、蝴蝶酥、猪肉脯，还有各种南北货和老字号……好像无论年货清单上列了些什么，来这里都能淘到。 距离2018农历新年还有半个多月，第一食品商店里已是一派过年氛围。推开厚重的挡风门帘，红色底板的年货节标语被高高挂起，优惠力度也分外醒目，络绎不绝的顾客把专柜一个个包围了起来。其中，要说人气最旺的还当属一楼中间的位置，早上开门不过1个小时，就被拎着包包和拉着买菜小拖车的叔叔阿姨们围了两圈。 隐约可以看见，在他们的包围圈中，还站着三个售货员。他们一人负责一边，既要招呼顾客，又要称重包装，最后还要结账，动作连贯到根本停不下来。 “小姑娘，你买什么？今年进口零食卖得好。”好不容易，其中一位售货员阿姨抽空理睬了我一句，然后就又去忙了。眼看着，她给面前一位头发花白的老爷爷，称了袋150元的散装意大利巧克力，老人家很是爽快地结了账。 这个专柜主要卖的是热销和特价零食，里面还摆放了好几种进口糖果和巧克力。就刚才那位老爷爷买的东西，500g就要168元，还不是黄牌子的特价。而就在它隔了两个格子的国产巧克力，同样的分量，四五十元就能买到了。 再往里走，火爆程度就远不如进门的地方了。袁阿姨管的是店里某酥饼糕点专柜，散装和礼盒装都有卖，她看我犹豫不决的样子，就主动推荐了起来。“小姑娘，你送家里人还是别人啊？送自己人的话散装比较实惠，要是送别人的话礼盒好看一点。” 袁阿姨告诉记者，其实散装和礼盒里面的东西都是一样的，分量也差不多，但价格就相差甚远，要差大约一倍。而看着那些大包小包买回家的顾客，袁阿姨似乎见怪不怪，开玩笑般地说：“（他们）平时都很节约的，但到了过年买这种东西，就好像不要钱一样。” 想想，买东西怎么可能真不在乎钱？何况还是那些平时比年轻人更“做人家”的老人们，还不是为了这一年一次的春节，好让大家互相拜年的时候吃得开心一点。 电商平台： 越来越爱进口货 如果说线下食品商店是中老年人置办年货的首选，那对于工作较为繁忙的年轻人来说，在网上购物就显得更方便快捷了。 在各类电商平台上，几乎无一例外都在进行着“年货节”活动，也各有特色。年货原本没有节，造着造着，就有了。 就拿以网上超市起家的1号店来举例，其市场部工作人员表示，今年它们将各类商品与过年场景做结合，以方便消费者买到最适合自己的年货。比如，如果是为了“探亲访友送礼品”，那么这一场景中就会包含牛奶、酒类、食品礼包、水果等品类；而如果是为了“新年换新品”，它们则会主推服饰鞋包、数码家电等商品。 在那么多年货商品里，既有老字号也有新品牌，消费者可谓都是青睐有加。“我们推出了听故事买年货和各地年俗推荐等活动，以此来发挥老字号品牌的吸引力；而对于新品，由于用户对其的新鲜感，我们会配合营销节点，适时推出新品大力度促销，这其实也是在年货节期间制造流量高潮。”1号店工作人员表示。 另外可以发现，和很多到大年夜就结束的年货节不同，本次1号店的活动将一直持续到年初七（2月22日）。“根据往年消费者筹备年货的时点，用户的热度会贯穿整个年货节，所以今年1号店从春节前一个月起就开始预热，一般在过年前的3周，销售额都会迎来上涨，直到前两周达到高峰。” 那么，就上海人来说，哪些年货商品销量最好呢？ 1号店工作人员表示，据它们的大数据统计，上海消费者对于零食糖果类、酒类、饮料类商品最为青睐，其中代表性的商品有大白兔奶糖和石库门老酒等。同样都是长三角地区，不同地方对于年货的选择还略有不同。“以酒为例，上海黄酒卖得好，除了石库门还有和酒等，而在江苏就是白酒卖得好，洋河海之蓝等就很受欢迎。” 具体到上海各区，1号店工作人员表示，各区的购物欲望都发展得很均匀，相对而言，闵行和徐汇等地的势头则一直比较强劲。 此外他还提到，现在上海消费者对于进口食品的关注度日益剧增，“销量最好的年货品牌中就有皇冠曲奇、瑞士莲、丽芝士、家乐氏等等。”这一变化，倒是和线下食品商店和线上网店表现出的情况不谋而合。 品牌网店： 特辟年货绿色通道 而在这些电商平台，当前无论是连锁大品牌，还是小型零食专卖店，都趁着互联网的发展春风开起了网店，并把过年前这一个月，当成一年之中很重要的销售节点。 小陶是某连锁零食品牌网店的一名客服，坚果、饼干、糖果……几乎什么零食都卖。她说，为了应对预计要到来的屯年货大客流，她们店从1月中旬起就在客服频道里专门开设了个“年货通道”，如果要买各种年货礼盒，可以找她们来咨询。她们要保证从早上8点半到晚上12点一直都有人在线，所以还特地为此重新排了班。 “一般都是来问送人合不合适、一包里面有几小袋、生产日期是什么时候、老人咬不咬得动这种问题。”小陶说。 仔细浏览她们店铺，有些单卖的肉脯和果干已经卖完了。小陶表示，她们现在不是无限量供应，所有商品都是卖完就没了，而且很多客人因为担心过年前快递不能送，都是提早半个多月就来买。 而这样断货的情况，在卖年货的网店里并不是个例。另一家位于浙江的零食小卖铺客服说，她们会建议犹豫不决要买什么的客人早点决定下单，一来是库存就这么多，二来是店铺和电商平台有合作活动，有些优惠到后期就结束了，所以早买早划算。 但和之前连锁品牌热销稍有不同的是，小店没有大礼盒卖，单品种类里销量最高的是进口零食。“现在俄罗斯紫皮糖卖得最好，最近一个月已经卖出去超过17万笔了，咬起来比较酥，老人也可以吃。”这位客服还表示，同样都是进口商品，他们直接批发来放在网上卖，价格要比实体店里便宜点。 老字号也好，洋年货也罢，都是人们在为了春节那一刻的团聚而准备着，无论置办怎样的年货，那份初心是不变的。当前很多人都说年味好像越来越淡，但你逛逛食品商店，又或者在网上淘淘年货，这些过程，不都散发着浓浓的年味吗？
| 
发表于 2018-2-6 10:35:54
