沪老字号年夜饭早早“客满” 老吃客提前一年预定

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　　老字号饭店受追捧，年夜饭预订早早挂起“客满牌”；八宝饭、糖年糕、南北炒货日渐旺销……农历新年将近，上海春节市场已全面启动。线上线下融合使今年年货市场不仅供应丰富，消费者购买也更加便捷。

　　记者获悉，新雅、杏花楼、小南国等餐饮企业的堂吃年夜饭早在半年前就被回头客预定一空，不少饭店的包房都是老吃客吃完当年年夜饭就预定第二年的。

　　此外，半成品年夜饭近年也越来越受市民欢迎。今年，杏花楼的半成品年夜饭有四个套系，从598元到1588元不等，涵盖多种海派经典年夜饭菜肴。集纳多种组合的大礼包也是年货市场的主力品种。据介绍，杏花楼在去年三款品种的基础上，今年又增加了八款，供不同层次消费者选择。新雅粤菜馆的年菜历来热销，今年所有年货类产品预计将销售一个亿，其中26个组合装发售12万套，约5000万元；其余5000万元为半成品菜肴单品，以及八宝饭、糖年糕、松糕、腊味等。小南国精选经典招牌菜和特色菜肴组成四款年菜礼盒，消费者带回家后只需简单烹调操作，就能轻松还原现做美味。

来源:文汇报 作者:陈惟

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