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2017年10月02日 文汇报
马远《月下把杯图》 刘宗古《瑶台步月图》(本版照片取自资料)
八月十五月儿明，天涯海角共此时。有华人的地方，就有中秋节。天上月圆，人间团圆，“仰头望明月，寄情千里光”，这是华人代代传承的祖先认同，是流淌在血液中的民族归属感。
中秋节时在农历八月十五，三秋之半，故名“中秋”，又称“八月节”“八月半”；因节日各项活动皆围绕赏月而行，故又俗称“月节”“月夕”；当此时，月相圆满，月色皎洁，古人将圆月联想为团圆，因此，又称之为“团圆节”。
岁时节日是一个文化符号，也是一个民族传统文化的载体。民俗节日的世代传承，以民间约定俗成的非强制性的力量，规范着一个民族每个成员的思维模式和行为方式，由此而形成了牢固的民族心理、民族情绪和民族精神。“明月几时有，把酒问青天”，中秋节作为中华民族的传统节日，是如何发源、发展至今？ 在赏月食饼之外，中秋节还有哪些民俗活动？
夕月之夕，设坛祭月
中秋节是一个农业祭祀性节日的转型，它经过由宫廷到民间的长时间传承后，最终在唐代转化为华夏民族的民俗大节，并在宋朝正式定名。
中秋一词最早见于《周礼》：“中秋，夜迎寒亦如之。”事实上，早在远古时期人们就对日月格外关注。在以农耕为主的华夏，人的起居作息要严格按照春生、夏长、秋收、冬藏四个季节的变化来进行。古人认为，春天乃万物复苏、阳气生发之时，因此要祭日；而秋天则一派肃杀之气，以阴为主，就要祭月。秋季又是成熟丰收的时节，收获庄稼前，要感谢大自然的恩赐。史籍记载，远古时的八月已有以酬农神、祭地母和祛灾驱疫为主题的庆典，周代已有“中秋夜迎”“秋分夕月”的活动。
在古人的认知中，日、月是天地万物的大神，日为阳，月为阴，日月轮转，方有万物生发，祭祀日月正是为了愉悦天神，襄助人事。日月天神是如此巨大，不是凡人可以接触的，只有天子皇家才有与天神交流的资格，因此在古代帝王的礼制中就有春秋二祭：春祭日，秋祭月。《礼记》上记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕”，夕月之夕就是祭月亮，天子于每年秋分设坛祭祀月神”；《管子·轻重己》 记载：“秋至而禾熟，天子祀於大惢，西出其国百三十八里而坛，服白而絻白，搢玉揔，带锡监，吹损箎之风，凿动金石之音。朝诸侯卿大夫列士，循於百姓，号曰祭月。”《史记·封禅书》记载：“祭日以牛，祭月以羊彘特。”
皇家严肃规整的祭祀活动年复一年，经由有资格参与的达官显贵、宫廷文人的模仿，祭祀仪式渐渐传到民间，到汉代已经逐步形成了“中秋拜月”的习俗。中秋前7天开始，人们忙着洒扫房屋，阖家聚齐，斋戒沐浴，当晚拜月祭祖，仪式后分享美食。到魏晋时期，文人雅士兴起赏月之风，有袁宏泛渚之游、庚亮登楼之乐，后世于是竞相追随效仿，相沿成例。及至隋唐，天文知识有所普及，人们对月亮的认识，也渐渐由敬畏崇拜转为欣赏娱乐，赏月、拜月、玩月蔚然成风，伴随着饮酒、赋诗、歌舞，终于在唐朝初年，一个以宴饮赏月、家人团聚、社交娱乐为中心的全国性的节日，基本成形。
霓裳羽衣与嫦娥奔月
在一个民族节日的形成过程中，除了祭祀图腾崇拜活动外，民间神话传说也是节日构成的重要精神依据。
中秋成为固定节日，据说与唐玄宗李隆基有关。《异闻录》有载：
明皇与申天师道士洪都客中秋，夜游月中。过一大门，在玉光中见一大宫府，榜书“广寒清虚之府”。天师引明皇跃身烟雾中，下视王城嵯峨若万顷琉璃田，素娥十余人皓衣乘白鸾舞桂树下，乐音清丽。明皇归编律制《霓裳羽衣曲》。
《集异记》亦有载：明皇与叶法善游月宫听乐，问曲名，曰：《紫云曲》也。帝默记其声归，传其名曰《霓裳羽衣》。法善请以玉笛奏曲，时玉笛在寝殿中，法善令人取之，复以金钱投城中而还。
传说回到人间的李隆基一心要复原《霓裳羽衣曲》，整日苦思冥想，却总难记全。一日来到三乡译，遥望云雾缭绕的女儿山，突然完整的想起了广寒宫的仙乐，立即在谱子上记录下来。李隆基命令乐工排练《霓裳羽衣曲》，令爱妃杨玉环设计舞蹈，为了让他们有个好场所排练，李隆基在宫廷中建立了一个梨园(后泛指唱戏的地方)。
相比李隆基的霓裳羽衣、阳春白雪，民间中秋节的一个重要文化源头，则是与月亮有关的神话传说，嫦娥、蟾蜍、桂树、玉兔，是中华民族代表月亮的文化符号和中秋节的重要象征。
嫦娥，有一说是中国神话《山海经》中古天帝———帝俊的女儿，美貌非凡，本称恒娥(姮娥)，因西汉时为避汉文帝刘恒的讳而改称嫦娥。1993年3月在湖北江陵王家台15号秦墓中出土的秦代王家台秦简《归藏》，记叙了嫦娥奔月的传说。其中的《归妹》卦辞为：
昔者恒我(姮娥)窃毋死之药于西王母，服之以(奔)月。将往，而枚占于有黄。有黄占之曰：“吉。翩翩归妹，独将西行。逢天晦芒，毋惊毋恐，后且大昌”。恒我遂托身于月，是为蟾蜍。
《淮南子·外八篇》里，出现了嫦娥奔月传说的完整记载：
“昔者，羿狩猎山中，遇姮娥于月桂树下。遂以月桂为证，成天作之合。”
“羿请不死之药于西王母，托与姮娥。逢蒙往而窃之，窃之不成，欲加害姮娥。娥无以为计，吞不死药以升天。然不忍离羿而去，滞留月宫。广寒寂寥，怅然有丧，无以继之，遂催吴刚伐桂，玉兔捣药，欲配飞升之药，重回人间焉。”
“羿闻娥奔月而去，痛不欲生。月母感念其诚，允娥于月圆之日与羿会于月桂之下。民间有闻其窃窃私语者众焉。”
虽然嫦娥奔月有诸多版本，但民间流传最广最久的，还是 《淮南子·外八篇》这一版。在这个故事里，作为射日英雄后羿妻子的嫦娥，堪为女德垂范；奔月前后一波三折的离恨别愁，也更符合神话传说流布民间的戏剧性特征。
在唐代，拜月取代了祭月，是八月十五的大事。这一天，最为活跃的是女人，特别是女孩子，后来广为流行的“女子拜月”，便是唐代女性中秋之夜最重要的事情。夜幕降临，家家户户不分贫富贵贱，在院中摆放月神像，设大香案，摆上祭品，其中圆饼和西瓜绝不能少，西瓜还要切成莲花状。月升半空，红烛高燃，全家人由最年长的女性带头，依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开圆饼和西瓜。切的人预先算好全家共有多少人，在家的在外地的，一个不能少，而且大小要一样。
说到中秋圆饼，也是在唐朝时逐渐从宫廷奢侈品向民间流行。在古代，帝王祭月的时候，香案上会有小饼、宫饼、团圆饼作为祭品。到了汉朝，张骞出使西域，带回了芝麻和胡桃，于是就有了用芝麻胡桃仁做馅的圆形饼，叫做“胡饼”。从胡饼到中秋月饼，一说是在隋末大业十三年，李渊太原起兵，八月十五日，裴寂以圆月作为构思做成月饼，广发军中，成功解决反隋义军之军粮问题。另一说则是大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归，当时有经商的吐番人向唐朝皇帝献家乡圆饼祝捷，高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起品尝，从此中秋便与吃胡饼联系在了一起。更有一说将月饼的命名归功于杨贵妃，说某年八月十五，唐玄宗与杨贵妃赏月吃饼，玄宗嫌弃胡饼这个名字粗俗，贵妃顺口说：“这饼很像天上的月亮啊，就叫月饼怎么样？”从此，胡饼就改叫月饼了。
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发表于 2017-10-2 16:49:37
