你不知道的西瓜的“打开方式” 健康养生又美味

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         在夏天，西瓜是水果界当之无愧的天王巨星。西瓜里的水分、电解质和维生素可以弥补大量出汗后身体营养素的缺乏，丰富的番茄红素对抗氧化作用也有很大帮助。西瓜配合其他食物还能发挥意想不到的养生作用哦。小编就这为你奉上一场“全瓜宴”，美味又健康，赶紧动手学起来吧！

　　饮品：清肠西瓜水

　　清肠排毒的手法多种多样，产品也层出不穷。觉得盐水不好喝？觉得产品不靠谱？不如自己动手吧，最方便最安全的方式还是DIY。西瓜汁里挤入柠檬汁，根据个人爱好添加蜂蜜或冰糖，再加上薄荷叶，简单快捷，一杯清肠西瓜水就做好啦。
　　西瓜可以帮助排毒，大量清水有助循环，柠檬抗氧化，薄荷叶能提高肝脏的排毒功能.......那么多好处合在一起，每天一杯，绝对能帮你焕然新生。

　　制作方法：
　　1.西瓜切块，放进一个较大的马克杯，倒满清水
　　2.挤一颗柠檬的汁加入第一步西瓜水中
　　3.加入大量薄荷叶，增添香味
　　4.放入冰箱冷藏，待喝时取出即可
　　前菜：瓜果沙拉
　　西瓜降温、利尿。黄瓜生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，有“森林奶油”的美称。
　　用牛油果、西瓜和黄瓜一起组合做的沙拉是不是感觉很新奇呢？牛油果的润滑、黄瓜的爽脆和西瓜的香甜多汁，混合在一起最适合在不想吃饭的闷热夏夜来一碗。

　　制作方法：
　　1.牛油果切片，黄瓜、西瓜切块
　　2.淋上橄榄油，撒少许香菜末即可食用
　　小贴士：
　　也可加一点自己喜欢的沙拉酱，比如千岛酱、日式和风酱之类的酱汁调味。
　　主菜：西瓜蒸鸡
　　饮品、前菜都上过了，来看看主菜吧。
　　西瓜蒸鸡作为豫北安阳地区的风味名菜，是一道健脾开胃、气血双补的夏令佳肴。西瓜解暑清热，生津利尿，鸡肉益气补虚，健脾活血，鸡肉中渗入西瓜的甜香，肉质爽口，汤汁鲜香，同时还有补虚养身之效。想象一下浑圆的西瓜“肚子”里藏着一只美味的仔鸡，怎能不让人食指大动！

　　制作方法：
　　1、在瓜蒂处切开小碗大小的口，将瓜瓤用汤匙挖出。
　　2、切下鸡的胸脯肉和大腿上的嫩肉，用料酒、味精、葱、姜、蒜蓉、精盐各适量拌匀。
　　3、将拌好的鸡块放入瓜壳内，添水淹没，把瓜蒂盖原样盖好，用干净竹签钉死，放入瓷盆内，置锅中蒸一小时左右即可。
　　主食：西瓜粥
　　餐至半饱，是主食的时间了。
　　粉粉嫩嫩的西瓜粥看上去充满少女心，在它的“美颜盛世”下，其实有着清热去暑、除烦止渴、解酒毒的功效。
　　西瓜粥的原料多种多样，任君选择。既可以用瓜囊，又可以用瓜皮，玉米、银耳、花生、薏仁、百合等等配料随你放，最后还能撒上一些玫瑰花。小编这里就只介绍最简单的做法啦。

　　制作方法：
　　1、西瓜去籽、切块，西米浸涨，橘饼切成细丝状。
　　2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开。
　　3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
　　甜品：西米西瓜燕窝捞
　　爱美的小伙伴看这里！炎热的夏天来一份低脂健康又清凉的西瓜燕窝甜品，消暑养颜两不误。
　　《本草求真》记载：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。”
　　燕窝性平味甘，滋阴降火，消暑解热，抗黑美白，唯一称不上缺点的缺点大概是没味道，那么与甘甜多汁的西瓜搭配再好不过。西瓜的美味，加上燕窝的营养，既饱口福，还能美颜，是不是超级心动？

　　制作方法：
　　1.西米洗净，浸泡半个小时后煮熟纳凉备用；
　　2.西瓜洗净，去皮去籽，榨成西瓜汁，剩下的切成小粒备用；
　　3.把西瓜汁倒入大玻璃碗中，放入燕窝、西米和西瓜粒，搅拌均匀后放入冰箱冷藏；
　　4.待冷藏后，直接食用。

来源:东方网 作者:实习生 陆楚冰

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