坐在开心农场稻田里喝咖啡

爱珍

稿件来源：解放日报  记者　茅冠隽

香朵开心农场内景。

       民宿是2.0版的农家乐，3.0版的农家乐叫开心农场。崇明首家开心农场“香朵开心农场”日前在庙镇合中村开业。

　　香朵开心农场面积200余亩，分两期建设，目前开业的是一期，面积130亩左右，有林果采摘区、农耕体验区、鸡禽观赏区等多个功能区，以及在保留原有建筑风貌基础上改造的12栋闲置民居，将其打造成具有英伦风情的乡村别墅。年内这里还计划完成游客接待中心、溪流生态治理、稻香水绿区建设等。

　　体验“一脚泥”的乐趣


　　开心农场比民宿规模更大。开心农场是由政府部门统一规划设计，引入外来资本和先进的管理经验，实现“统一组织、一体化发展、专业化管理、规模化经营”，符合“世界级生态岛”建设的路径。崇明对经营开心农场的要求很高，经营者须以租赁房屋或吸纳农民入股的方式，获取当地10户以上连片农宅使用权，存量房屋多于50间，签订使用合同期限在20年以上；要在农宅周边租赁100亩以上用于农业生产的土地；　项目建成后要吸纳10名以上当地农民就业。崇明首批符合准入条件的开心农场实施区域有10家，香朵是首家开业的。

　　在崇明区委书记唐海龙看来，只有高标准，才能在保护好生态环境的同时，推进农村一二三产业交叉融合。香朵经营者赖岳军说：“我们提供的是兼具农家生活乐趣和城市酒店品质的服务，希望大家能坐在稻田里喝咖啡。”开心农场要让“农趣变乐趣，农事变乐事”。市民游客能插秧、捉泥鳅、抓螃蟹，享受各种“一脚泥”的乐趣。在果园区，人们还能体验采摘的快乐。

　　农场“溢出效应”初现

　　为当地农户提供就业机会、带领农户致富增收，是崇明对开心农场经营者的要求。香朵在筹备期间就雇用上百名村民拔草、铺路、铺设草坪，开张后也招了本地有特长的村民当厨师，还有白山羊饲养员、稻田管理员等，为村民提供了近60个就业岗位。

　　这里的闲置民居被打造成乡村别墅，原来的农业生产区以土地流转的方式实现规模化经营，110户村民每年可享受50多万元的房屋出租费、土地流转费。村民分享到开心农场发展的“溢出效应”，不少人与农场签订定向供应单，在为客人提供生态、绿色食品的同时，促进崇明糕、黄金瓜、西红花、翠冠梨、时令蔬菜等农产品的销售。

　　香朵还将发挥生态旅游集聚效应，对接庙镇“花村花宅”建设。

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