本帖最后由 爱珍 于 2017-4-12 13:03 编辑
稿件来源：解放日报 记者 李宝花
浦东开放民宿试点，吸引上海姑娘回大团镇外婆家创业
如果时光退回几年前，在民宿热地大理晃荡的上海姑娘小七一定不会想到，真正让她圆了民宿梦的地方，就在自家门口——有着大片桃园的浦东大团镇果园王厅村，这是小七的外婆家。
4月初，桃花开得正艳，小七的咖啡主题民宿，就坐落在这样的美景中。虽然民宿还没正式开业，她的不少朋友已慕名前往，他们选择周末在这里小憩一两日，感受乡居生活。
百亩桃林边做民宿，得天独厚
小七做过公关，担任过上市公司总裁办公室主任，也开过咖啡馆。前几年，有朋友在大理经营一家民宿，小七偶尔会去那儿帮忙。“那时就想做自己的民宿，也在大理买下一幢房子。但毕竟离上海太远，房子一直放着没动。”
后来有朋友建议，既然做民宿，为何不选离上海近一点的地方？于是，小七和朋友们考察了苏州西山附近，但这里租金成本太高。此时，她听说浦东即将开放民宿试点的消息，当即决定转战浦东，在自家门口创业。她选定的王厅村，地处南汇农业重镇大团，旁边就是数百亩桃林。从商业运作角度来说，这里算得上得天独厚。因为年轻人都在镇上或市区买了房，村里30%至40%的民房闲置，租下这些原本闲置的房子，成本较低。村里也非常支持小七和朋友们的创业计划。从他们提出在这里开民宿到最终和村委会签约，仅用了1个月时间。
主题先行，有意思才吸引游客
小七他们打造的第一家民宿以咖啡为主题。手冲咖啡是小七的保留表演节目：将新鲜咖啡豆细细研磨，根据不同的烘焙程度用88到92度的细水流冲泡，冲泡时咖啡慢慢吸水膨胀。“每次冲到这里，我都会专门让客人看一下，因为只有新鲜咖啡豆研磨、冲泡后才会吸水膨胀，不够新鲜的咖啡冲出来表面是平的或凹下去的。”小七他们的民宿还有艺术收藏、音乐、太极养生等主题。“在上海做民宿，不像大理有自然山水资源优势，要吸引人们前来，得靠有意思的主题。”
浦东目前试点的几处民宿中，除了小七他们的“百匠村”外，川沙联民村的民宿，以及位于泥城镇的“乡传·南泥湾”民宿，无一例外都是主题先行。
截至去年底，小七这第一家民宿已初具雏形。受限于消防、环卫部门对民宿的具体实施细则待出炉，浦东第一批试点的民宿还未拿到正式营业执照。不过，小七的朋友们已率先体验，无论大人和小孩都玩得不亦乐乎。小七说，目前的最大愿望就是尽快拿到证照，早日正式开门迎客。
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发表于 2017-4-12 13:02:14
