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原创 夏建丰 上海市知识青年历史文化研究会 2025年01月24日 00:01 上海
夏：双抢大忙
几十年过去了，每逢想起当年里陂上村每年的双抢大忙，我的心里就会后怕。双抢的持续时间长，劳动强度大，会把人逼到体力的极限。
双抢包括抢收和抢种。抢收是尽快地收割早稻，抢种是在割完早稻的田里尽快地种上二季晚稻，也就是村民俗称的连作稻。
初夏时分，艳阳高照，淡蓝色的天空中，有几朵白云在缓慢踱步。里陂上村那大片绿中泛黄的稻田里，稻子在和煦暖风的拥抱下欢快地跳着摇摆舞。经过了扬花、吐穗和灌浆，稻穗已经沉甸甸地弯下来了。 开镰收割的日子一天天地近了。
开镰收割以前需要“估产”，抽样估计每亩田能收多少稻谷。我曾经在里陂上村口的稻田里，选了最长的一个稻穗，细细地数了一下，一共有一百七十多粒稻谷，说明这块田的亩产应该会有一千斤。可是离村子越远，亩产就越低。到了山坑里的冷水田，亩产往往只有一百多斤。
里陂上村里为即将到来的双抢修补和添置了相应的器具，仓库里的两个木制谷仓也已经清扫干净，只等着新谷入仓了。
一、抢收抢种
到了七月中旬，稻穗上八九成的稻谷已经发黄成熟了，可是稻穗的下部还有一点青绿色的稻谷，再有十来天才能成熟，要是现在就开镰收割，未免有些可惜了。但是双抢要持续将近两个月，如果不提早开镰，以后来不及收割时，田里的稻穗会由于过熟而自动掉落，反而损失更大。应该动手抢收了。
开镰的第一天，天色刚刚发亮，我们带着割稻用的各种用具，踏着浓重的露水，来到了田头。割稻的时候村里分成了很多小组，以家庭为单位，一般是两家在一起，共用一个脱粒用的禾桶。
割稻的人弯着腰，唰唰地用带着尖齿的禾镰飞快地割稻，把割下来的稻做成大小适于双手合握、便于脱粒的“禾坎”。 当割清了一小片稻田，便由两个人把禾桶拖下田，负责打稻。他们用竹编的折子把禾桶上方的三面围好了，以防止打稻的时候稻谷撒到禾桶外面去。打稻的人双手握紧禾坎下部，把稻穗部分用力朝着禾桶的樟木做的脱粒板上砸去。咚的一声响，谷粒“撒拉拉”地落到了禾桶里。要用力打四五下，才能把稻穗上已经成熟的谷粒打下来。打稻的两个人在对打的时候，你一下，我一下，响亮的“咚咚”声在晨曦里，在清湿的空气中四散开来。
很快，四处响起了打稻的声音，有节奏的“咚咚”声此起彼落，仿佛敲响了丰收的大鼓。
太阳慢慢地往上爬，露水不知不觉地干了，禾桶里的稻谷越来越多了。 捡稻穗（禾穗）的孩子三三两两地来到了田里。他们只有四五岁，腰上系着装稻穗的竹篱子，有的孩子走路跌跌撞撞的，好像还没有睡醒。
正在割禾的人看见自己的孩子或者弟弟妹妹来捡稻穗了，有时会悄悄地落下一点稻穗，让他们捡回家里去喂鸡喂鸭。少数调皮的孩子会乘我们不注意，一把拉出还没有脱粒的禾坎上的稻穗，匆匆地塞进腰间的竹篱里。
割稻是抢收，速度越快越好，常常一不小心，禾镰就会割破手指。 手指割破了，看着血慢慢地流出来，滴在地上，大约要过十秒钟，才开始感到麻辣辣的疼痛。直到现在，我左手的每个手指上，当年那禾镰拉过后留下的疤痕，还是隐约可见。
国家推广的矮脚水稻虽然产量高，脱粒却很困难。只要“咚咚”地打稻两天，后脑壳会震得发痛，十个手指尖上的皮也磨掉了，开始出血，俗话说十指连心，非常痛。我们从来没有工作手套，得用橡皮膏缠住手指，才能继续工作。村民们会用旧衣服撕成布条，缠在手指上继续打稻。
1970 年代初，永丰县农机厂开始制造滚筒式的脚踏打谷机。打谷机很贵，要一百多元钱才能买一架，又很重，在稻田里拖动更吃力，可是大家很喜欢用。毕竟用打谷机脱粒比禾桶脱粒要轻松，至少手指不会磨出血来了。 到了大约上午九点钟，我们饿得发慌，是回去吃早饭的时候了。打稻的人用谷筛来筛去禾桶里的少量禾秆，然后把稻谷装进空箩里。与此同时，割稻的人开始把脱粒以后的稻草一把一把地扎好，在田里竖成一个个圆锥的形状。这样，稻草很快就可以晒干。到了冬天，稻草既可以作为耕牛的饲料，也可以垫在篾席下面，使得村民晚上睡觉可以暖和一些。
我们从稻田里把稻谷挑到生产队仓库后面的晒场上。晒场上铺放着几十张晒谷子用的大篾席(晒簟)，每张大篾席有七尺来宽，十几尺长。 上午的太阳刚刚从松树林后面探出脸来，温暖的阳光斜斜地洒落在晒场上。负责晒谷的妇女们头上的发髻盘得光溜溜的，宽大的裤脚在微风中轻轻地摇摆着。她们手里拿着晒谷用的谷耙，站在大篾席上，脸上满是丰收的喜悦，眼睛发亮，笑吟吟地招呼着我们把稻谷挑过去。
仓库保管员用大钩秤来称稻谷。他一边记录，一边朗声说道：“老夏，一百二十八斤，去皮（箩重）八斤，记一百二十斤。”这是晚上给我记工分的依据。
我把箩里的湿谷倒在晒场铺着的大篾席（晒簟）上，挑着空箩回去洗脸吃早饭。晒谷的妇女在我身后飞快地把稻谷耙开耙匀了 。根据天气的好坏和气温的高低，每隔一段时间她们要“翻谷”，用谷耙把稻谷翻一遍。
到了下午，晒干了的稻谷进仓前，她们要“车谷”，用风车把已经晒干的稻谷吹去其中不饱满的癟谷，然后把新谷收入仓库，成为我们的口粮和交给国家的公粮。 抢收之后马上是抢种。割完早稻的田刚空出来一到两天，田里就开始放水、犁田，再用耕牛拉着木头做的滚子，把水田粗粗地碾平以后，当天就栽上第二季稻（连作稻）的秧苗。
为了增加粮食产量，各级领导都要求增加连作稻的面积。里陂上村是在公路边上，几乎每年都有公社的干部来村里“蹲点”工作。农忙的时候，他们经常吃住在村里，认真督促我们完成“抢收抢种”，特别是完成三百亩连作稻的抢种任务。
栽连作稻正是“七月流火”的时候。到了下午二三点钟，我们吃完午饭，开始下田栽禾。田里的水晒得滚烫，时常会有晒死的的小鱼星星点点地翻着白肚皮漂在水面上。我们在初春时节下田耖耙，脚会冻得发红，在盛夏的时候下田栽连作，脚却会烫得发红。加上白亮的日头一动不动地钉在天空，我们就像是在烤箱里，挥汗如雨。额头上的汗水往下淌，顺着眉毛流开去，使我第一次知道了眉毛的实际功用。可还是有少量的汗水流到眼睛里，腌得眼睛麻麻辣辣的很不舒服。
田里没有一丝风。有个村民说：“汗珠子都流到屁股沟了，我来喊一点风过来，凉快一下。”他清了清嗓子，开始喊起来：“喔呵！……喔呵！”
很多人直起弯了很久的腰，伸长了脖子，凝神屏气，盼望着能有凉风吹来。说来奇怪，村民喊过之后，经常会感到有一丝微微的热风拂过，虽然聊胜于无，但是“喊风”好像很少有失败的时候。
我也学着喊风：“喔嗨！”大家哄地笑起来了。村民张寿仁说：“老夏，你这是在田里栽禾，不是在山上打招呼。”
村民平日里在山上砍柴时，要是发现远处的山头上有人，经常会大声地喊着“喔嗨！”，隔着山头打招呼。
下午五点钟以后，嗡嗡的牛蝇出动了。最讨厌的是一种小个子的青牛蝇，只要我们一不注意，它们就叮在身上。青牛蝇的口器是用来叮牛皮的，特别粗壮，一下子扎到肉里，比在医院里打针要痛得多。不过青牛蝇比较迟钝，我们用手去拍打，肯定是一拍一个准。
晚上照例是记工分的时候。从双抢一开始，割稻、插秧、犁田等工作就不再是按劳动时间来记工分，而是改为按件计分。割三百斤稻谷，记十分；栽一亩连作稻，记十分；犁一亩连作田，记十分……等等。
责任编辑：日升 | 
发表于 2025-5-18 12:59:20
