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最高排队8小时 号称“全美最好吃的炸鸡” “碧昂斯最爱”的网红炸鸡店 Popeyes也开始闭店了…… 北美国民炸鸡店开到上海排队队伍曾长到和光明邨接上头 △2020年5月，Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店，当时掀起了排队热潮。 △光明邨与POPEYES同时形成两股队伍，不过POPEYES的更为壮观 当时，记者曾试着从队首走到队尾，足足走了两分钟，用“一眼看不到头”来形容毫不夸张。队伍一直从老大昌蜿蜒至光明邨，甚至惊动了警察。现场，店方和民警一直在疏导人流。（详情见>>） 上海门店仅剩2家江浙沪一夜之间关闭7店 今天（8月9日）一早，某社交平台疯传江浙沪地区Popeyes将全部闭店的消息。 官方资料显示，Popeyes江浙沪门店共计9家。上海6家，杭州2家，南京1家。 在这次大规模闭店中，上海从原来的6家店砍到了2家店，杭州和南京的门店则无一幸存。8月8日，上海的4家门店和杭州2家、南京1家门店都临时收到了闭店通知，全部截止营业到当日22:00止。 △杭州店停止营业的告示 记者打开官方小程序后看到，现在还开着的只有位于淮海中路566号的旗舰店，以及位于浦东南路999号1楼的新梅联合广场店。上海徐汇日月光店是上海第二家店，于2020年5月开张，这次也关门了。 记者电话联系了门店，店方表示，上海淮海中路店和新梅联合广场店暂时没有收到闭店的通知，目前都是可以正常堂食和外卖。但其余4家门店，已经歇业。 噱头or实力评论两极分化 为什么会闭店？其实这样的结果早就能寻到蛛丝马迹，根本原因是客流量不足。在大众点评显示“暂停营业”的门店评论中，最新评论基本上都会谈到人气问题，网红店不用排队，让大家都有点“受宠若惊”。
而且，这不是这几个月的“新状况”了。早在2020年7月，就有网友评论人气“光速下降”。选址一般的门店，更是少有高光时刻，悄悄地来又悄悄地走。 进一步追究人气不足的原因，价格昂贵是很重要的因素。 打开某点评网站，淮海中路店的精选评价高达12375条，不少食客都是慕名来打卡的。而人均50多的价格，对标肯德基、麦当劳等大众熟知的老牌快餐店，有些小贵。 更何况，肯德基和麦当劳在中国既便宜又好吃，还做了不少本土化的努力。在价格和口味上都追求“原汁原味”的美式快餐店来到中国，并没有竞争优势。 口味方面，大家也是各执一词。爱吃的说是“炸鸡天花板”，“贵有贵的道理”；而踩雷的则表示“鸡肉柴、没有汁水”，“完全不值”。
客观来看，除去开业期的热潮，Popeyes的人气呈现逐渐下滑的趋势，除了淮海中路这个黄金位置，其他门店的生意多少有些“遇冷”。 自2019年ShakeShack入驻上海，创下7小时排队记录后，美式快餐店争先恐后地前来，一度在上海掀起了一波“开店潮”。2019年的ShakeShack，2020年的Popeyes，2021年的FiveGuys，开业时都有很高的人气，定价在当时就引起了一些讨论——以FiveGuys为例，他家的经典双层芝士汉堡一个就要70元。现如今，这些美式快餐店在上海基本上都不排队了。至于它们会变成人们心目中一家普通的快餐店，还是全面退出中国市场，还需要大家拭目以待。 公开资料显示，Popeyes早在1990年以“派派思”的中文名在北京王府井开出首店，由于中国消费者对炸鸡的接受程度有限，于2003年退出了中国市场。 淮海中路店开业时，品牌负责人曾公开表示，未来10年Popeyes计划在中国大陆开设超过1500家门店。而现在仅仅过了两年，江浙沪的门店就只剩下2家。曾经红遍上海的蛋糕“爱马仕”LADYM也于近期悄然退出上海。看来上海餐饮市场的大洗牌还未结束。看来，论排队网红，光明邨还是永远的神！ 你吃过Popeyes吗？ 觉得口味和价位如何？ 添加评论来说说↓ 来源：东方网综合新闻晨报·周到上海、淘最阿拉上海、网友评论等 编辑：ivy、小能手 审稿：卞英豪
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发表于 2022-8-10 12:39:27
