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“今年我就留在上海了，继续做好本职工作，为大家送好每一分菜。”昨天，上海市公布了冬春季来沪返沪人员8条防控措施，鼓励在沪过春节，尽量减少人员流动。来自黑龙江的生鲜配送员小赵告诉记者，本来还在犹豫要不要返乡，看到家乡的疫情，再看到上海的提倡措施，干脆就不回了，“在上海还能定定心心过好这个年，也可以站好春节这一班岗”。
记者在采访中了解到，事实上，像小赵一样，今年打算留在上海的配送员、外卖小哥、甚至是商户等不在少数，春节保供应人力充足。而电商平台、批发市场也纷纷备货、充足货源，从物力上履行好城市保供底板的使命。
电商平台超8成小哥留沪，备货增三成
叮咚买菜是近年来沪上市民最常用的买菜平台，在沪过春节无疑对于供应日常买菜的平台来说，也是一场考验。据叮咚买菜人力资源相关负责人介绍说，目前上海总部含一线总仓和前置仓员工合计超10000人，其中近90%员工都是外地户籍。出于减少人员流动及员工自身健康安全的考虑，叮咚买菜近期已向全体在沪员工发出减少非必要出差、鼓励在沪过年的号召。目前，上海一线员工中有近80%的员工选择留沪过年，为上海市民的菜篮子保驾护航。
而为确保春节期间市民“菜篮子”“米袋子”供应充足，稳定产品物价，记者在采访中了解到，平台今年还延续“过年不打烊”活动，并根据大数据分析，储备了数万吨蔬菜、肉蛋禽、水果、粮油、水产活鲜、零食等，整体需求较平时增加30%，确保供量。 “我们根据大数据预测节日期间的用户量及各节庆重点品种的需求量，对商品进行了提前备货。”叮咚买菜采购副总监曹波表示，以上海地区为例，蔬菜水果、猪牛羊肉、水产活鲜计划每天供应近千吨，特别是针对市民关心的冬季重点商品，比如火锅类商品、猪肉、基围虾、绿叶菜、车厘子等，已提前完成重点供应商的沟通与确认，在春节期间保障此类民生重点品的库存充足。
价格方面，平台表示已自建生产工厂，提供“日日鲜猪肉”、“日日鲜面食”等民生商品，质量优质且能保证稳定货源，确保节假日期间猪肉产品平价、稳定供应，保证多款优质平价面食商品的供货。
曹波还透露，为了让市民们吃到最新鲜的蔬菜水果，平台已实现85%的生鲜农产品来自产地直采，现在在全国有350个生鲜直供基地，有超过600家水果、蔬菜、水产的基地供应商，能真正做到货源组织有保障、供应充足、品种丰富。
批发市场日供应达六千吨以上，蔬菜量足价稳
平台积极备货，批发市场也在为春节保供做着积极的准备。江桥批发市场作为上海市最大的一级蔬菜批发市场，承担着全市60%至70%的蔬菜供应，堪称上海市民的“菜篮子”。
那么春节期间菜篮子供应情况如何呢？江桥批发市场总经理顾正斌告诉记者，目前积极倡导市场客商不出市，尽可能少流动，安心留在上海（市场）过年，并为市场内商户提供过年的生活保障。与此同时，为应对节日人员居家过年保障供应的市场需求，丰富商品、储备货源，节日期间江桥市场蔬菜日供应能力可以达到六千吨以上。
土豆 1.9-3.3元/公斤、白菜 1.6-2.2元/公斤、青菜 4.0-5.2元/公斤、番茄 2.6-5.3元/公斤 、卷心菜 2.7-2.9元/公斤……顾正斌向记者透露了今日上海江桥批发市场蔬菜交易的部分价格。顾正斌说，受两波寒潮影响，本地地产蔬菜供应下降，蔬菜批发价格略有上升。
不过，根据目前气象资料分析，后期寒潮趋弱，上海蔬菜供应主要是南方（云南、海南、广东、广西、福建等），供应总体稳定，价格随节日效应（物流成本增加）会有略微上升但货源充足幅度不会大。“总之，今年春节期间蔬菜总体量足价稳。”顾正斌说。
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发表于 2021-1-15 07:39:17
