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2020-05-27 来源：新民晚报网 作者：张钰芸
◆张钰芸
意无涯
在一个吃货的眼里，上海最吸引人的地方不是外滩的万国建筑，也不是陆家嘴的高楼大厦，而是一个个特色美食。也许质朴简单，也许工艺复杂，但它一定饱含着匠心，传承经典的同时，也有创新的力量。
在上海，美食不分贵贱。既有人均千元的豪华餐厅，也有几元钱就能越吃越香的“四大金刚”。对于真正的吃货们来说，衡量美食的标准从来不是价格，而是味道。
本地人从小吃到大的特色小吃，大多是美味与实惠兼具的。街头小巷的店铺，朴实和善的老板，大人小孩都喜欢的生煎小笼葱油饼，春卷麻球炸猪排，就是最传统的上海味道。
一日五餐，上海的特色小吃都能覆盖。若你都有闲心品尝到，这日子一定很惬意。于烟火气中品人间味道，
大概就是幸福的样子。
“五五购物节”开幕大半个月，你去商场里血拼，抑或在网上“剁手”了吗？钱包也许会变瘦，但心情却因此而美好，如果此时再来一顿美食，岂不是很完美？
2020上海小吃节给你安排上了！好吃不贵，就在这里。作为上海“五五购物节”的133项重点活动之一，上海小吃节已在全市铺开，40余个品牌企业参与，覆盖全市近4700个网点，市民不仅能在真如·高陵集市和豫园商城两个活动主会场集齐上海老字号、网红新品牌，还能在全市各家连锁店里享受到各种折扣优惠。现场吃不够，还能买回家！
热门爆款折扣买
大富贵的八宝粽子买一送一，虹口糕团厂的点心买五送一，耶里夏丽的干果大列巴买一箱也有折扣价……在主会场之一的真如·高陵集市，45家参与上海小吃节的商户都有折扣优惠活动，每个品牌都推出每日爆款（新品）55折，内场适合现场品尝小吃，外场则以预包装产品为主。
如果你家距离高陵集市不远，建议到现场打卡，享受优惠。比方说鲜得来排骨的半成品就很划算，现在正在做买四送一的活动。免切免洗免调料，回家后放在冰箱冷冻室里，想吃的时候解冻烧熟，再自己配上两块年糕，浇上酱汁，鲜嫩的排骨和Q弹的年糕，几乎可以还原店里的味道。现场购买的话，还会配上一个冰袋，5盒排骨一起拎走。
天气这么热，来个冰淇淋？牛奶棚高陵店购光明特色奶浆现制冰淇淋买一送一活动，5元两支冰淇淋的价格非常实惠。这款冰淇淋的原料不加水，而是用光明牛奶制成的奶浆，入口奶味十足，甜度也不高，仿佛在吃冰冻的鲜奶。除了高陵店做活动，牛奶棚江宁店、天北店、惠民店、乳山店、金杨店、南泉店、牡丹江店及水电店也有鲜奶冰淇淋销售。
不光主会场，全市也有数以千计的连锁店同步参与小吃节的活动。巴比馒头在上海有1100家左右的门店，这次拿出新品麻辣小龙虾肉包做活动，买六送一。除了购买这样现蒸的包子，还有速冻包子可以带回家。它家的速冻包子6只一盒，荤素搭配，3只肉包、3只菜包，适合一家人作为早餐。
清美鲜食在全市有280家门店，各种小吃半成品品种丰富。上海小吃节期间，油条、粢饭、豆浆、包子四大金刚相关商品开展组合促销低至8折。比如，3袋豆浆只要3.9元，任意2个包子或烧卖8折促销。油条、粢饭尽管是半成品，放在锅里加热就行，但口感的还原度却挺高，粢饭的边角炸得脆脆的，就是小时候的味道。
端午粽子抢“鲜”购
距离端午节还有一个月，但粽香已经在上海小吃节上飘散开来。
今年新雅依旧为沪上食客呈现连续2年的脱销款：大师特制黑毛猪肉粽及双黄黑毛猪肉粽。包制此款粽子的粽娘需拥有5年以上经验，用传统手艺包制此款大粽。4大块足有100克的伊比利亚黑毛猪肉从头至尾地摆放着，上下铺上腌渍好的糯米，两三张粽叶一气呵成，成品四角鲜明，煮熟解绳剥叶轻而易举。肉粽形似枕头，只只足有280克，剥开口口有肉，且肥而不腻。
每个时令都不乏南北咸甜之争，新雅推出的新品乌米细沙粽就是甜口的。取山中新鲜采摘的乌饭叶捣碎取汁，浸润糯米，包入大红袍红豆铲制的豆沙。煮熟剥开粽叶，裹挟着山间草木气息的甜香味扑面而来，乌黑到光泽闪现的乌糯米颗颗筋道，粒粒喷香。
此外，杏花楼的粽子也有很多口味，特别是“广东碱水粽”，独具创新的裹枕粽以荷叶包裹，馅心就包含有猪肉、烧鸡、鸭肉、绿豆、咸蛋黄、干贝等十几个品种。正逢“五五购物节”，从现在开始一直到本月底，买粽子还有优惠券送出。
沈大成今年推出了腐乳大肉粽新品，老正兴菜馆主打的是其招牌的老正兴酱方粽。宁波汤团店推出了咖喱牛肉粽，由咖喱粉和油咖喱熬制成独有的口感，牛肉的选材则为口感最佳的6分精4分油。
网红小吃错峰享
想吃网红小吃？最近就是好时候。
比方说绿波廊的夫人套点原本每天限量供应30套，但为了配合上海小吃节的活动，现在取消了数量限制，据说每天的销售量已经接近百套。
夫人套点是什么呢？2014年，绿波廊为前来参加亚信峰会的第一夫人们特制了点心，由迷你寿桃、顺风叶、椒盐葫芦酥和福粽组成，满满的寓意，惟妙惟肖的造型使其成为了绿波廊的招牌之一，备受市民游客喜爱。过去想要吃到这份点心，都需要提前预定。
同样在过去大排长队的还有南翔小笼。豫园的南翔馒头店，以往要排队一小时以上才能买到，现在不仅等候人数不多，还结合小吃节推出了线上5.15特价小笼，一经推出即秒杀一空。即便你没能秒杀到，此时错峰尝一尝上海的招牌小吃也是不错的选择。
既然到了豫园，不妨再团购一套松鹤楼的面点套餐。这家改造不久的老字号如今已是新网红，拍照打卡享受美食一样都不耽误。上海小吃节期间，套餐的价格和品质都很美丽，两人餐只要51.5元，包括招牌的焖肉面和小龙虾菌菇拌面，还有一份小点心可以享用，是不是很划算？
八小时之外，大好休闲时光，兜兜逛逛、看戏听歌、运动健身、血拼美食。引领时尚，廓清风气，更多精彩，尽在新民夜上海！
本版编辑/王蕾
视觉设计/戚黎明
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发表于 2020-5-28 11:05:58
