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周末晚上，静安嘉里中心南北区之间的“安义夜巷”人头攒动，抱着宠物狗的附近居民、饶有兴趣打量手工艺品的外国友人、穿着时髦的年轻白领都慕名而来，穿梭在餐车、摊位和因表演聚集起的人群间。
静安嘉里中心南北区之间的“安义夜巷”人头攒动
每年年末，随着节日扎堆出现，上海各大商圈、社区也争相推出各类市集。这些市集中，既有每周末固定举办的老朋友，也有不少类似快闪店的新面孔。近年来，市集不仅成为每周末人们消遣的场所，也逐渐成为了吸引游客前去打卡的新去处。
[安义夜巷是市集中“集大成者”]
自从10月底正式亮相以来，安义夜巷已经成为沪上最热门的市集之一。周末下午到夜晚，这条“限时步行街”聚集了大批前来探访的人群，夜巷中央的休息区域一座难寻，人气餐车前还排起了长队。
“热闹”是夜巷给人的最大感受。整条夜巷分为餐饮、集市、花市等多个区域，一头是烟火味浓的烤肉、热狗、榴莲酥，中间是文艺气息的原创手作、街头肖像画，另一头则是精致小巧的花束、迷你圣诞树等。在靠近商场的区域，还有适合亲子参与的玩具套圈活动。一路逛下来，不仅合心意的文创产品让人看得眼花缭乱，美食也成为了让人流连的理由。
“热闹”是夜巷给人的最大感受。整条夜巷分为餐饮、集市、花市等多个区域
家住浦东的林小姐就对安义夜巷有些“上头”。第二次来到市集的她发现，市集具有一定流动性，有些摊位已经换了一批，每个时间段来到安义夜巷，表演的内容也不尽相同，这给“常客”也带来了些许新鲜感。
对于常逛市集的林小姐来说，安义夜巷就像市集中的“集大成者”，可以满足各类人群的需求，丰富的业态也会吸引人多次前来。在上海，类似的市集还有在每周末固定举办的大学路手创市集等，聚集了各类吃喝玩乐，受到周围大学生的欢迎。
此外，近年来，上海各大商圈也都在每周末推出小型市集，一般这类市集只有十多个摊位，布置较为简单，在商场的过道、下沉式广场等地举办。随着年末圣诞节、元旦等节日临近，各大商场都已经打出了市集的广告，这类市集也将“扎堆”出现。
随着年末圣诞节、元旦等节日临近，市集也将“扎堆”出现
[在市集成为职业摊主的年轻人]
上海的集市火了，这让一群年轻人选择了“摊主”这份职业。
在安义夜巷，摊主“火山”坐在自己的摊位后，摊位前聚集了不少爱时髦的姑娘，摊位上，摆满了火山和朋友“小心”原创的手作耳环，一个个熟悉的“童年回忆”卡通形象出现在了创意耳环上，每个耳环都独此一件。用摊主的话来说，这家摊位“进店率”很高。
熟悉的“童年回忆”卡通形象出现在了创意耳环上，每个耳环都独此一件
说起自己的职业，两位姑娘曾说过，她们是“卖趣味手作耳饰的摊主，以手作人的身份摆摊儿糊口”。成为了职业摊主后，两人基本上每周末都会带着原创设计，前往上海各市集摆摊。
在中国美术学院上海设计学院读书时，火山就在校园内和学校附近摆过摊。当时她什么道具都没准备，只是拿了个桌布，放上手作的作品，摊位就开张了。
毕业工作一年后，她和小心仍然在工作间歇陆陆续续摆摊。成立“小心火山研究所”后，两人索性成为了全职摊主，辗转于各地的市集中。两年来，两人已经参与了200多次市集。
火山与小心
火山告诉记者，参加市集是一个双向选择的过程。主办方会优先考虑合作良好的摊主，筛掉一批看上去不靠谱的摊主，他们也许是纯批发或者是与市集的调性不符。这次参加安义夜巷，火山也是接到了过去参加过市集的主办方的邀请，准备在安义夜巷摆摊至元旦结束。
一般而言，摊主参与市集需要提前交一笔摊位费，这笔费用贵则上千，低则200。去的市集多了，火山也发现，有些市集和宣传单上漂亮的示意图完全不符，最简陋的只是在场地摆了几张桌子。这样的市集一般也很难吸引到顾客，对于摊主来说自然难以回本，基本上去过一次就会被摊主“拉黑”。
在那些场地客流量大、组织得当、宣传较好的市集，如果恰巧再遇上一个晴天，基本上生意不会差。火山笑称她们也是“看天吃饭”。她还记得，生意最好的一天，摊位共接待了上百位客人，营业额超过13000元。
场地客流量大、组织得当、宣传较好的市集， 生意不会太差
事实上，市集收入的不确定性，也让这位嘴上说“靠摆摊糊口”的姑娘，尝试拓宽更多销售渠道。目前，火山的收入只有四成不到来自摆摊，其余则来自寄售和线上售卖。在安义夜巷上记者了解到，大部分美食、花艺、首饰摊位则都有自己的实体店，店主摆摊除了收入之外，看中的还有市集的宣传效果。
[市场化市集能否保持原创性？]
在上海，市集是怎么火起来的，可能很难说得清。不过，早在十年前，这种聚集了各类手工文创产品，每周末举办的活动就已经在上海出现了。
“我还记得，2008年11月，我们办的第一期市集，只是一次在朋友餐厅里小规模举办的跳蚤市场。这之后，我们在大学路、1933老场坊等地举办市集，一办就是十余年。” 上海手创市集负责人兰兰告诉记者。
如今，从2010年开始举办的大学路市集已经成为上海市集的一张名片。由于地处同济大学、复旦大学、财经大学校园附近，这场每周末固定举办的市集，自然成为了附近大学生必逛之处。
从2010年开始举办的大学路市集已经成为上海市集的一张名片
目前，大学路市集已经形成了一定“品牌”效应，不仅吸引了周边居民和学生，还受到了各地游客的关注。有趣的是，每周末，兰兰都会接到不同人打来的“求救”电话，“我们这周来上海旅游，特别想逛市集，你们周末在不在？”
第二届进博会举办期间，她还收到了一封来自澳大利亚的电子邮件。原来，这位澳大利亚参展商在参加进博会期间，还想见识一下上海的市集，特意提前来咨询。之后，他真的带着一批亚克力做的雕花杯，来到了大学路市集摆摊体验。
作为上海第一批市集主办方的兰兰，对上海市集的发展颇有感触。十年前，市集可能还很小众，随着夜经济、市集经济的兴盛，如今市集已然成为了年轻时尚新风尚。
虹桥天地的圣诞木屋市集
不过，与此同时，随着大量商家涌入市集，部分人也觉得现在的市集“变了味”。林小姐告诉记者，相比国外的一些市集，上海市集的规模还较小，内容也有待扩充。有些摊位上的物品千篇一律，让人觉得商业化气息过重。
林小姐告诉记者，在纽约布鲁克林区每周末举办的布鲁克林跳蚤市场（Brooklyn FLea），就是当地有名的旧货集市，基本上每个摊位售卖的古董衣物、首饰、家具等都是独此一家。在清迈，每周末上午固定举办的农夫集市（Jingjai Market）也吸引了来自世界各地的游客参与。集市内聚集了几百家文创摊位和各类小吃摊，不少摊位的摊主还会在现场进行艺术创作。
在清迈，每周末上午固定举办的农夫集市（Jingjai Market）也吸引了来自世界各地的游客参与
不过，也有业内人士坦言，目前上海的市集一旦固定举办，只引入原创手工设计者的可能性并不高。这类原创摊主目前数量并不多，为了保持创作，他们也无法持续参加市集。要让主办方和摊主都能自给自足，只能牺牲一部分原创性。
其实，近年来，上海已经涌现了一批以手创为主题的小众市集，包括古月集、鹦鹉螺市集等，吸引了一群愿意为原创设计埋单的顾客。未来，随着市集的发展，也许上海会出现更多针对特定受众的市集，并由此涌现出一批文旅新地标。
来源:上观新闻 作者:裘雯涵
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发表于 2019-11-30 10:27:44
