为什么排队几小时也要买鲜肉月饼？走进排队人群，听听他们的故事

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    明天就是中秋节了，上海买鲜肉月饼的队伍早就热热闹闹排起来了，这已经成为中秋节前一道固定的风景线。一些人会感到费解：鲜肉月饼不是全年都有卖吗？到底是什么样的人总在节前月饼销售最高峰的时候排队？为什么会那么“闲”？


　　为了回答这些疑问，昨天清晨，记者来到了南京路步行街，走进这些排队的人群，陪他们等待商店开门，听听他们的故事。


　　有人凌晨4点就来排队

　　从地铁人民广场站19号口上来，是南京路步行街的西端。上午8点，平日熙熙攘攘的步行街入口此时还有些冷清。不过若再往前走一段，买月饼的数条“长龙”就已经在街上展开了。


　　北侧的泰康食品尚未开门，隔离栏里的队伍已排到几十米开外。排在队伍最前列是个爷叔，他凌晨4点到这里，已经等了4个小时。不过，他不愿意多谈为什么会来得这么早。排在第二位的女士，是凌晨5点到的。


　　带着红袖章管理秩序的工作人员告诉记者，“凌晨4点来，要等4个多小时，七八点来，就等2个多小时。不过，来得早可以排在阴凉处，现在才来的人，过一会儿要排在太阳底下了。”


　　说话间，阳光已经照到了距离不远处的老凤祥，等日上三竿，泰康门前的一小截队伍就会暴露在骄阳之下。这两天三十多度的天气，日头很是灼人。


　　来自浦江镇的陈先生排在队伍的中间，他有点后悔自己没有早半小时出门，“我早上六点半到这里的，已经等了快2个小时了，估计还有得等。如果早半小时到，前面就没这么多人了。”


　　排队生出“革命友情”

　　陈先生很健谈，他告诉记者，自己是知青，退休后才回到上海。即使数十载在外，陈先生乡音不改，一口上海话还是十分地道。


　　鲜肉月饼是陈先生从小就吃的。最近三五年，每年中秋节前都会排队来买。去年，他在淮海中路上的光明邨排了8个小时，实在吃不消，今年就改来南京东路了。“光明邨的月饼是传统的做法，比较慢，半小时只能卖二三十个人。这里的月饼是炉子烘的，排起来快。”不过，陈先生觉得光明邨也有优点，就是他们煎月饼是在沿街的透明房里，排队的人可以一边等，一边看他们做月饼。“泰康的月饼在里面做，就看不到了。”


　　不同于光明邨门前的“板凳大军”，泰康食品前的这个队伍，几乎不见“小马扎”。“因为这里椅子多啊。”陈先生指了指步行街上原本就设置的一些红方块的长椅。


　　虽然是只身前来，但陈先生站累了，也能离开队伍到旁边休息一会儿。因为队伍前后的人相互记住了对方，一起排上两三个小时，有了些“革命友情”，能彼此照应一下。


　　这几乎是所有排队者的通用办法。一些外向开朗的女士甚至还张罗着互相拍照，给前后“人头”留个证据，三五个人就暂时结成了一个齐心合力的小团队，自然也不用担心上厕所的问题了。


　　“黄金礼品”拉近感情

　　泰康的鲜肉月饼限购8盒，队伍里几乎人人都想买满份额。陈先生也不例外。他道出了每年中秋，必须卡着节前几天最高峰来排队的秘密：“主要是送人，我们兄弟姐妹六个，8盒月饼正好分一下。我自己吃一个就够了。”


　　陈先生也知道，老字号的鲜肉月饼很多是卖全年的，但是他依然认为，中秋节前来排队购买很有必要。“如果自己吃，那什么时候都可以，但送人就要在过节的时候。”


　　队伍越来越长。一些人在大声讲着电话。“限购8盒”“你要几盒”“你问他要不要”“今晚到我家里拿”之类的语句频频出现，虽然还在排队，月饼尚未到手，但已经提前调动起亲朋好友，安排着8盒月饼的各自出路。


　　来自徐汇区的梁女士在队伍比较靠前的位置。“自己吃一两盒足够了，鲜肉月饼放不了那么久，隔个一两天味道就差一点。”其他的几盒，她也打算送人。“现在就算是亲戚一年到头碰面的机会也比较少，过节要是一本正经送礼太生分，但中秋节送送鲜肉月饼，联络联络感情就很合适，都喜欢吃，也不贵重。”


　　8点半，带着红袖章的工作人员开始放人了。首批10个人，被放到了泰康食品门口的一小截栏杆中。卷帘门打开，一炉炉的月饼出来了。


　　事关味觉，还事关人情

　　在泰康食品的斜对面，新雅粤菜馆的门前，竟然排出了4列队伍。左右两端的队伍比较短，是凭券领取月饼礼盒，以及购买熟食的。中间两列队伍长到打弯，蔚为壮观，一列是购买散装月饼，一列是购买鲜肉月饼。


　　上周，散装月饼购买还是在大厅里面，这周销量上去了，一车车的现货月饼现场开箱销售，大厅空间运转不开，队伍便拉到了门外。而鲜肉月饼的销售柜台左移到新雅食品旗舰店的门口。


　　新雅现烘现烤的苏式月饼，口味品种很多。除了鲜肉月饼外，还有一些口味也是做出了名气的网红。


　　市民王先生和妻子，昨天一早从宝山赶来，经朋友推荐打算买2盒腌笃鲜月饼、2盒鲜肉月饼。这是他们第一次排队买鲜肉月饼，已经排了差不多1小时20分钟，前面还有20多个人。


　　起个大早来买月饼的人中，年轻人不太多。因此一个穿着白衣蓝裙，背着黑色小包，踩着尖嘴鞋的“妹子”显得格外打眼，她主要是来买新雅粤菜馆今年新出的烤鸭月饼。“我听新闻里说出了烤鸭月饼，很有兴趣，今天正好休息就想来买一下。”她打算买两盒烤鸭月饼、三盒鲜肉月饼，“主要还是找一下过节的感觉，自己吃，再送送人”。


　　在2个多小时里，记者通过和不下10位排队者的交流，得出了结论：在这里，没有人是“闲得慌”来凑热闹，每个人都有必须排队的理由。这等待的几个小时里，不仅事关味觉，还事关人情。


　　中秋本来就是一个讲人情的节日，鲜肉月饼无疑很好地承担了这个使命。


来源:解放网 作者:徐妍斐

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