“朔气传金柝 寒光照铁衣”，我的家乡便来自山西朔州。火车一驶入雁门关，家乡特有的黄土高原特质飞入眼中，对比江南温婉氤氲的格局，这里沟壑纵深，望一眼，便令人印象深刻。
图片说明：山西雁北地区特有的地质风貌
工作以后，每年回来的次数寥寥无几，跟家乡的牵绊也越来越少，山西人好面食，到家吃一口热腾腾的面食，儿时过年的场景就仿佛重现。
图片说明：山西主妇们手下精巧的面食
过年贴对联，垒旺火是家家户户大年三十必做的事。一大早，家里的主妇抓一把面粉，取凉水边倒边用筷子搅拌均匀。在外面的炉子上开小火，慢慢熬至黏稠状。对联背面用刷子一抹，平平整整的对联贴到墙上。
旺火似乎是山西雁北地区过年的特色，吃罢午饭，男人们挑选一些结实，有棱角的煤炭堆在院里，一层摞一层，形似塔状，哪家的旺火垒的高大且结实，即是邻里间炫耀的资本。相传，旺火最早可以上溯至汉代，并在古代就已渗透到风俗民情之中。有说法认为旺火起源于篝火，这种风俗习惯与内蒙古等游牧民族的生活有一定的渊缘。
图片说明：这家的旺火算得上是“大家闺秀”
晚上家里的主妇们最忙碌，一边烹煮，一边还要掐算时间，焰旺火要在吃饭过后，春晚之前，遇上天气恶劣，得费好大功夫才能让旺火点燃。考验下午劳动成果就是晚上这会儿，如果旺火能熊熊燃烧，炭火不从中间塌陷，一直到燃烧尽头，这便象征着一年红红火火。晚饭过后，家里人绕着旺火烤一烤，还有祛病除灾的意思。
我们这边还有“跑大年”的习俗，除夕一直到正月初二，出嫁的女儿是不能回娘家，见娘家人的。所以这时，大人带着小孩，兜里揣点糖果，去街坊邻里坐一坐，看看别人家的旺火怎么样，互相寒暄一番，然后再去下一家，乐此不疲。
现如今，由于冬天环境污染严重，传统的煤炭旺火被换成了电子旺火，虽然形似，但是其寓意已经被其他东西所代替，而主妇们再也不用担心晚饭时间局促，“跑大年”成了在家“守大年”，只有饺子还是记忆中的味道。
山西 朔州 田雨霖
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发表于 2019-2-10 10:58:32