黄花菜拾忆
2022-02-25来源:新民晚报网作者:朱自强http://www.myoldtime.com/forum/data/attachment/album/202104/12/173323c84qa6qppopgvwaz.jpg摄影/日升
□朱自强
当年下乡到黑龙江时,时常听到老乡们说:“黄花菜都凉了!”听了老乡的解释后,略知了这句话的意思,但就是不知道这个黄花菜究竟是一种什么样的菜。
那年的夏天,坐着大马车到山里去干活,当我们路过一个小山坡时,突然看见眼前一片橘黄色的花朵,在阳光的照射下,深深浅浅地交织着,在微风中摇曳,四周散发着一种既欢快又神秘的情调,原来这花开六瓣的花朵就是黄花菜,它是黑土地上一种常见的野花。我们几个知青实在忍不住纷纷跳下了马车,围着这满山遍野的黄花菜雀跃起来,女知青们忙着采摘,一会儿工夫,采摘了一大捧,放在鼻尖上闻了又闻,那特有的花香沁人心脾。自此,秀丽的黄花菜经常会出现在女知青宿舍的玻璃瓶里。
有人说,这就是金针菜。金针菜?原来它就是金针菜!它在我们上海可绝对是珍馐之物,它和黑木耳一样,当时都是要计划供应的,只有在春节前夕,每家要凭户口才能买到一小袋金针菜和一小袋黑木耳,估计也就100克左右。平时根本是吃不到的。记得母亲在烧年夜饭时,先把这两样东西泡发之后,然后再与猪肉(或鸡肉)放在一起烹调,当猪肉和金针菜一起翻滚,那肉菜飘香、四溢满屋的情景,尤其是金针菜充分吸取了肉汁后显得亮晶饱满,富有口感,更加鲜美,那菜,那味,那情,实在令人难以忘记!
后来,我有幸来到省城读书。从古书上进一步了解到黄花菜有其他别名,如金针菜、萱草、忘忧草等,且每个名字的背后都有美丽的传说;同时还了解到黄花菜从叶到根都有相当的医用价值,更让我对非凡的小花充满了好奇心,从此,黄花菜这朵神奇之花深深地印入了我的脑海里。遇到心情不佳时,我的眼前常常会浮现起那一片的橘黄,它们绿叶萋萋,黄花灼灼,清秀宜人,怎么能不使人见而忘忧呢?
在省城读书的三年中,是我一生中最困难的时期。自从离开了生产队后,我再没有任何经济收入,每月仅靠国家补贴的21.5元维持生活,拮据的生活常常让我捉襟见肘,但我没有退缩,没有畏惧,知青的经历让我敢于面对现实,黄花菜的灿烂让我敢于笑迎未来。
读书生涯,让我大开视野。在学校浩瀚的古书中,不乏对黄花菜的描述。《博物志》中记载,“萱草,食之令人好欢乐,忘忧思,故名忘忧草。”白居易的诗篇中也有“杜康能散闷,萱草解忘忧”。苏东坡曾留下诗篇:“萱草虽微花,孤秀能自拔。亭亭乱叶中,一一劳心插。”更令人称奇的是,古人还把萱草比作母亲花,如孟郊的《游子》诗:“萱草生堂阶,游子行天涯。慈亲倚堂门,不见萱草花。”
黄花菜,你不仅仅是金针菜,你是萱草!你是忘忧草!虽然你很孤独,然而,你却扎根在广袤的田野里,与树木、泥土为伴,仰望白云,放眼山野,不争秀,不夺彩,年复一年,哪怕绽放的时辰只有一天,依然要用最美的姿态和最别致的橙色色调,呈现自己的精彩,展现生命的鲜艳!
黄花菜是我知青岁月的一道风景。它春天发芽,夏天开花。那一簇簇的翠绿叶子,顽强地伸展着,最引人注目的还是那茎秆顶端开着的几朵橘黄色的喇叭花,那种鲜亮、那种耀眼的美,在以绿色为主色调的沟坡上,格外引人注目。
黄花菜对生长的环境从不挑剔,在属于它的季节里生命力是那样的旺盛,纤巧可爱,清芬宜人,它只有奉献,没有索取。黄花菜,你是黑土地上的神韵,你是我心中的牵挂!虽然时过境迁,物是人非,但那满目的橘黄,依然葱郁在我的心头。
责任编辑:日升
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